Donut Ve Berliner - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Donut Ve Berliner Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 paket vanilya şekeri
1 paket kuru maya
2 su bardağı ılık süt
Aldığı kadar un (yaklaşık 6 su bardağı)

Donut Ve Berliner Tarifi Nasıl Yapılır?

Şeker, kuru maya ve ılık sütü karıştırıp mayalandırın.
Tuz ve yumurtayı ekleyip çırpın, sıvı yağı ve tereyağını ekleyerek çırpmaya devam edin. En son ununuzu ekleyerek yoğurun. Hamurunuz ne çok koyu nede çok yumuşak olmamalı. Yoğurma işlemi bitince hamurunuzun üstünü kapatıp mayalanmaya bırakın. Hamurunuz mayalandıktan sonra tezgahınızın üstünü unlayın ve hamurunuzu burada çok fazla ince olmamaya özen göstererek oklavayla açın. Açtığınız hamurdan su bardağı yardımıyla daireler kesin. Kestiğiniz dairelerin ise tam ortasını bir pet şişe kapağı bastırarak kesin. Hazırladığınız hamurlarım üzerlerini bir bezle örtüp tekrar mayalandırın. Derin bir tavada hamurlarınızı yağda kızartın. Tavanızı orta kısık ayarda tutun, altını çok açarsanız hamurunuzun için pişmez ve hamur olarak kalır. Hamurunuz piştikten sonra soğumasını bekleyip üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben şekerli sevdiğim için soğumasını beklemeden bir tabağın içine toz şeker boşaltıp donutlar sıcaklığını kaybetmeden tabaktaki şekere her tarafını bulayıp tel ızgaranın üzerine dizerek soğumasını bekledim. Soğuduktan sonrada servis tabaklarıma dizerek misafirlerime ikram ettim.

Berliner için hamurunuzu su bardağıyla kestiğiniz şekilde kızartıp, soğuduktan sonra şırıngayla alttan içine dilediğiniz reçel veya marmelatı sıkıyorsunuz. Sonrasında üstünü aynı donutte olduğu gibi süsleyebilirsiniz. Ben berlinerleride aynı donutte olduğu gibi şekere buladım.

Bir çok tarif denedim, bu tarifin özelliği yağ çekmemesi ve hamurların yumuşacık olması, kesinlikle tavsiye ederim.

Ayrıca küçük bir tüyo, donut yerine pişi severler, üzerlerine hiçbir şey süs eklemezseniz pofuduk pofuduk pişi niyetine de kullanabilirsiniz bu tarifi 😊

Donut Ve Berliner Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Yeliz'in Mutfağı @yelizyetim

Şikayet Et

Teşekkür ederim Türkan hanım, şayet yaparsanız sizede şimdiden afiyet olsun.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
TÜRKAN @turkanekinci

Şikayet Et

ellerinize saglik enfes olmuş gerçekten görüntüsüyle şahane olmus eminim ki tadi da öyledir ağız tadıyla tuketin insaaalh sevgiler :)
- Yanıtla
- 1
- 8 yıl önce