Efsane Çilekli Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Öncelikle bu tarifi mutlaka çilek zamanı geçmeden uygulamanızı tavsiye ediyorum. Birebir tutan pandispanyamla harika bir pasta oldu.

Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin diliyorum. Sormak istediğiniz birşey olur ise soru cevap bölümünden yazabilirsiniz. Sevgiler 🍓🥰.

Efsane Çilekli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için;

6 adet yumurta (beyaz ve sarıları ayrılmış)
200 gram şeker
2 çorba kaşığı nişasta
1 vanilya
110 gram un
85 gram mısır unu
1 paket kabartma tozu
1 çimdik tuz
6 çorba kaşığı sıvı yağ
6 çorba kaşığı sıcak su

Kreması için;

3 paket sıvı krema
1 paket mascarpone (labne)
1 paket pişmeyen vanilya puding
2 paket kedi dili bisküvisi
1 kg çilek
Çilek sos veya reçel
Islatmak için soğuk süt
1/2 (yarım) çay bardağı kadar

Pastanın etrafını bağlamak için;

1 metre kadar kurdele

Efsane Çilekli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pandispanya için; yumurtanın beyazlarını bir cimdik tuzla ve şekerin yarısı ile mutfak robotumda bembeyaz köpükleşene kadar çırptım.
Diğer tarafta yumurta sarılarını şekerin geri kalanı ve bir tutam tuz ile 5 dakika çırptım.
Çırptığım yumurta sarılarına sıvı yağı sıcak suyu ilave edip hafif çırptım.
Elekten geçirdiğim un, mısır unu, nişasta, kabartma tozu ve vanilyayı ekledim ve un karışımını yumurta sarıları ile bütünleştirdim.
Yumurta beyazı karışımını, yumurta sarısı karışımına azar azar ilave ederek spatula ile yavaş bir şekilde karıştırarak ekledim. (sakın çırpma aleti kullanmayın).
26 cm lik altına fırın kağıdı yerleştirdiğim bir kalıpa hamuru döküp, önceden 170°’de ısıtılmış fırında 40 dakika pişirdim. ( pişme süresi her fırında farklılık gösterebilir, bunu lütfen göz önünde bulundurun)
40 dakika sonunda kekin ortasına kürdan batırıp pişme kontrolü yapıp soğumaya bıraktım.
Daha sonra kremamızı hazırlayalım. Krema malzemelerini krema, labne ve puding tozunu mutfak robotunda kıvam alana kadar orta hızda çırpalım.
Soğuyan pandispanyayı 3 eşit parçaya keselim. Birinci katı kalıba yerleştirip sütle ıslatalım. Kremadan yeteri kadar yayıp üzerine çilek sos sürelim çilek serpelim.
İkinci katına da aynı işlemi uygulayalım, krema-sos-çilek şeklinde.
Üçüncü katını da yerleştirip geri kalan kremayı pastanın tüm yüzeyine sıvayıp, yan taraflarına kedi dili bisküvilerini sıralayın.
Sonra hemen pastanın etrafını kurdele ile bağlayın ki bisküvileri tutsun ve görüntüsü daha şık olsun.
Pastanın üst kısmına kalan kalan çilek sosundan biraz yayıp üzerine yeşil sapları ile çilekleri sıralı bir şekilde dizip buz dolabına dinlenmeye bıraktım 3-4 saat bekledikten sonra sunuma hazırdır.
Servise sunarken kurdeleyi açtığımızda zaten bisküviler pastaya yapışmış oluyor, dilimlerken sorun olmuyor.

Not:

1-Öncelikle dilerseniz pandispanyamızı bir gün önce hazırlayabilirsiniz. Kremasını aynı gün yapmanızı tavsiye ederim. Aksi takdirde çok sertleşebilir.

2-Süslemesi size kalmış dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Şahane bir pasta olup bağımlılık yapacak🥰. Çilek bol iken lütfen bu pastaya bir şans verin. Sevdiklerinize özel günlerinde yapabileceğiniz eşsiz bir pasta. Tabii ahududu, böğürtlen gibi başka meyvelerde kullanabilirsiniz, tercih sizin.

Efsane Çilekli Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Ahmet Tanriverdi @nytuser_ahmettanriverdi_9770

Şikayet Et

Ṣahane bir görsellik👍❤️
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
- Gülşen Fidan @gulsenrich
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
Nermin Gezici @nytuser_nermingezici_5065

Şikayet Et

Bu pastayı ben de çok denedim ama bir türlü yapamadım maalesef ama yineden deneyeceğim
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
- Gülşen Fidan @gulsenrich
  
  Şikayet Et
  
  Dene canım birebir tutacak bak gör 💯💯
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Muhteşem görünüyor canım. Ellerine kollarına sağlık. Afiyet olsun 👏👏❤️🌹💯🌟
- Yanıtla
- 1
- 11 ay önce
- Gülşen Fidan @gulsenrich
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ediyorum 🥰🌺
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce