Diyet Pizza (Kızıl Buğday Unu ile)

Diyet Pizza (Kızıl Buğday Unu ile) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur:

1/2 (yarım) su bardağı ılık su

1/2 (yarım) su bardağı ılık süt

1/2 (yarım) paket kuru maya (6 gr)

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı şeker

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2,5-3 su bardağı kızıl buğday, tam tahıllı buğday veya normal un (kızıl/tahıllı buğday kullanırsak diyet pizza olarak yiyebiliriz)

Sos:

1 su bardağı domates sosu

1 çay kaşığı şeker

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Kekik

Üzerine:

Rendelenmiş kaşar peyniri

Arzuya göre mantar

Zeytin

Mısır

Sucuk

Kapya biber vs

İsteyen malzemeleri ikiye katlayıp pizza sayısını çoğaltabilir. benim tarifim tam iki kişilik

Diyet Pizza (Kızıl Buğday Unu ile) Tarifi Nasıl Yapılır?

Su, süt ve mayayı çırpalım eriyene kadar.
Şeker, tuz ve sıvı yağı ekleyelim karıştıralım.
Unumuzu ekleyip hamurumuzu yoğuralım ve çok yumuşak olmicak şekilde bi hamur elde edelim.
Minimum 45 dk mayalandıralım.
Bu esnada sosumuzu ve malzemelerimizi hazırlayalım.Sos için bütün malzemeleri bi kasenin içinde karıştıralım kenara alalım.
Pizzanın üzerine arzuya göre istenilen malzemeleri doğrayalım.
Unladığımız tezgahın üzerinde hamurumuzun havasını alalım ve 3 eşit parçaya bölelim. Büyük boy pizza isteyenler 2 parçaya bölebilir.
Merdane yardımıyla veya elimizle ortadan başlayarak yanlara doğru bastırarak hamurumuzu açalım.
Önce domates sosunu sürelim ve üzerine kaşar peynirini bolca gezdirelim.
Son olarak malzemelerini de serpiştirelim ve pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsimize 2 adet pizzayı yerleştirelim.
Alt üst ayar önden ısıttığımız fırında 30-35 dk pizzalar kızarana kadar pişirelim.
Altınında piştiğinden emin olalım. Ben taşfırın ocağında pişirdim, taşfırını olan o şekilde de pişirebilir (taşfırında 10 dk da pişiyor).
İlk sıcağı çıkan pizzalarımızı dilimleyip afiyetle yiyelim :)