- 8-10 Kişilik
- 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Eklere büyük küçük herkes bayılır diye düşünüyorum. Biz ailece çok seviyoruz ve inanın bu tarifin üstüne tanımıyorum. Pastanedekilere dönüp bakmayacaksınız bile emin olun. Yiyenler tarif ister hatta pastaneden alınmış zannederler. Birçok ekler hamurunun genelde tutmadığından, söndüğünden şikayet edilir. Bu hamur tarifindeki oranlar bana göre en iyisi. Allah'ın izniyle her zaman tutar. Denemenizi şiddetle öneririm. Geçelim yapımına;
Eklere büyük küçük herkes bayılır diye düşünüyorum. Biz ailece çok seviyoruz ve inanın bu tarifin üstüne tanımıyorum. Pastanedekilere dönüp bakmayacaksınız bile emin olun. Yiyenler tarif ister hatta pastaneden alınmış zannederler. Birçok ekler hamurunun genelde tutmadığından, söndüğünden şikayet edilir. Bu hamur tarifindeki oranlar bana göre en iyisi. Allah'ın izniyle her zaman tutar. Denemenizi şiddetle öneririm. Geçelim yapımına;
https://www.nefisyemektarifleri.com/ekler-pastane-usulu/
Ekler (Pastane Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için;
- 100 gram tereyağı
- 1 cimdik tuz
- 1, 5 su bardağı un
- 1 su bardağını 1 parmak geçecek kadar su
- 4 yumurta
Kreması için;
- 4 su bardağı süt
- 1 yumurta
- 4 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 vanilya
- Krem şanti( soğuduğunda katılacak, kakaolu veya sade fark etmez)
Ganajı için;
- 200 ml sıvı krema
- 1 adet bitter 1 adet sütlü çikolata(toplam 160 gr. )
Not: 200 ml lik resimde gözüken su bardağından kullandım.
Harika oldu harika. Herkes hazır zannetti. Yalniz dendigi gibi 15 dakika filan sürmüyor hazirlamasi. En az 2-3 saati gözden cikarin:) Bir de size tavsiye. En son ekleri sosa bandırma işlemi çok zor oluyor. Ekleri bir maşa ile tutup sosa bandırıp hemen çevirip kaba veya cupcake kağıtlarına yerleştirin. Bu sekilde çok pratik oluyor. Zaman kazanırsınız.
ilk defa yaptım ve tek kelime ile harika oldu orta boyutlarda yaptım 45 -50 tane çıktı ben üst ganajı soğduktan sonra katılaştığı için biraz süt ekledim ve 30sn mikrodalgada erittim o yüzden üstü çok prüzsüz oldu. asla yorumlarda denildiği gibi yumurta kokmuyor pişmeden önce biraz vardı ama pişdikten sonra anca çok dikkatli koklayınca hafif bir koku alıyorsunuz ama asla rahatsız etmez ve kremayla beraber yerken bile anlamazsınız gerçekten çok güzel oldu herkes bayıldı kesinlikle tavsiye ederim
merhaba kremasina nişasta koymasak olur mu acaba
Belkı 4 kere yaptım her yaptığımda harıka bir tatlı
Bir gün önceden yapsam nasıl okur acil cvp lütfen
biraz yumuşuyor bayat gibi oluyor
Tarif tam tutuyor cok begendik tesekkurler
krem santi ne kadar konulcak acaba 75 gr mi
süper oldu ellerinize sağlık 👌
Kremasını bir gün önceden yapıp dolaba koysam olur mu acaba?
yaptımda torbanın azizliğine ugradim🙄
Merhaba yumurtaları mikserle çırpsak olur mu ? Mikserle yapan var mı
tek kelimeyle harikaa ozellikle hamurunu cok begendim tesekkur ederm👌
Herşeyiyle tam tutan bir tarif teşekkürler
acil cevap lütfen krem şanti 75 Gr iki paket oluyor iki paketidemi koyucaz 75 Gr olan tek paketmi
Nasıl güzel tarıf ben tarifte yorum okurum yorumlarda olumsuz bırsey olmazsa yaparım bulduğum ve çok sevdıgım yaparken zevk aldığım bır tarıf bayıldımmmmmm
yumurtalarim l 3 adet koysam olur mu
İyi geceler öncelikle tarif çok güzel oldu kreması tam geldi ancak şu üst süsleme beni çok yordu kremanın kıvamı çok koyu oldu ekleri çikolataya batırıp çıkarınca üstü düzgün olmadı hep pürüzlü kaldı hoş bi görüntü olmadı onun için ne önerirsiniz nasıl pürüzsüz durabilir
Arkadaşlar sorunu çözdüm belki benim gibi ilk kez ganaj kullananlar vardır hazırlamış olduğum çikolata sosunu kaseye koyup çaydanlığın üzerinde benmari erittim yerinden almadan da batırdım eklerimi. Gayet pürüzsüz oldu üzeri sonra da çikolatayla süsledim
Tek kelimeyle harika oldu tarif için teşekkürler vazgeçilmezlerim arasında olacak bir tarif 👍👍👍😊
Üzerine hazır çikolata sosu döksem olur mu
fanlı demişsiniz doğru okudum demi çok güzel gözüküyorlar ilk fırsatta deneyeceğim ama kafam karıştı fanlı deyince
Merbaha ekleri şimdi pişirip yarında kremasını içine koysak olur mu
1 2 3 … 14 Sonraki »