Ekşi Kremalı Kumpir (Fırında Patates) Videolu

Ekşi Kremalı Kumpir (Fırında Patates) Tarifi İçin Malzemeler

Patatesler için:

5-6 adet iri boy haşlamalık patates

1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ

Tuz

Haşlamak için üzerini geçecek kadar su

Ekşi kremalı sos için:

200 gram ekşi krema

3 yemek kaşığı yoğurt

1 çay bardağı sıvı krema

1 iri diş sarımsak

1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

2 yemek kaşığı frenk soğanı

1/4 (çeyrek) limon suyu

Tuz, karabiber

Ekşi Kremalı Kumpir (Fırında Patates) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar. Bugün yine çok iddali bir tarif hazırladım sizler için. Ekşi kremalı kumpir yapıcaz hep birlikte.

Öncelikle sosumuzu yapalım. Bunun için tüm malzemeleri bir kaseye alıp güzelce çırpalım.
Üzerini örtelim ve buzdolabında dinlendirelim.
Patatesleri bir güzel yıkıyoruz ( kabuğu da yeniliyor )
Tencereye patatesleri geçecek kadar su ekliyoruz ve biraz tuz ilave ediyoruz.
Patatesler 10 dakika haşlanacak.
Patateslerin haşlama süresi bitmeye yakın fırını ısıtmaya başlayalım. 220 derece ızgara/fanlı ayara getirelim.
Fırın ızgarasını üstden 3. Rafa getirelim. 10 dakika dolduğu zaman patatesleri kevgirle tepsiye alalım ( fazla suyunu bir peçete ile alalım )
Patateslerin üzerine zeytinyağ gezdirelim ve tuz serpelim üzerlerine. Elimizle bir güzel ovalayalım elimizi sabunla yıkar gibi.
Patatesleri fırına verelim ve yaklaşık 35 dakika boyunca pişirelim ( ben 10 dak. Sonra çıkartıp patatesleri çevirdim ve tekrar fırına verdim )
Patatesler piştikten sonra fırından çıkaralım ve üzerine alüminyum folyo serelim ve dinlenmeye alalım.
Servis edince patatesin ortasını yarıyoruz ve içine biraz tuz serpiyoruz.
Hazırladığımız sosu üzerine gezdiriyoruz ve afiyetle yiyoruz.
Patateslerin kabuğunu da dilerseniz yiyebilirsiniz. Afiyet olsun❤️10 dakika kaynatıyoruz ardından 220 derece önceden ısıtılmış fırında ızgara/fanlı ayarda üst rafda 35 dak. Pişiriyoruz

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar