El Böreği

El Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin ;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• Aldığı kadar un
• Su ile kıvamını ayarlayalım

Kavurmalı İç Harcı İçin ;

• 100 gr kavurma
• Yarım demet maydanoz
• Pul biber
• 1 çay bardağı ceviz içi

Kızartmak İçin ;

• Sıvı yağ

El Böreği Tarifi Yapılışı

1. Hamurun bütün malzemelerini bir kaba boşaltıp yumuşak kıvama gelene kadar yoğuralım. 10 dakika kadar dinlendirelim.
2. Bir kab da da iç harcı için malzemeleri karıştıralım.
3. Hamur dinlendikten sonra hamuru ceviz büyüklüğünde 20 bezeye ayıralım.
4. Hamuru açıp içerisine iç harcı da koyup kızarmış yağda bu şekilde hepsini kızartalım.