Elmalı Fındıklı Enfes Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

Elmalı Fındıklı Enfes Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

250 gram un [2 su bardağı un + bir yemek kaşığı un Benim su bardağıma göre 75 gr. şeker [Yarım su bardağı]

1 paket vanilya

1 yumurta

125 gram tereyağı

1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu

Arası için;

100 gram şeker, yarım su bardağından biraz fazla

5 adet orta boy elma

Rendelenmiş yarım limonun suyu

1 tatlı kaşığı tarçın

Fındıklı karışım için;

75 gram şeker yarım su bardağı, 200 gram ince çekilmiş fındık (2. 5. Su bardağı)

125 gr tereyağı

1 yemek kaşığı krema

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı limonun suyu

Elmalı Fındıklı Enfes Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle tarife başlamadan evvel çok değerli yazarlarımızdan SEMİRAY ERGÜNE Böyle güzel tarifi bizlerle paylaştığı için şahsım adıma teşekkürlerimi sunuyorum, Semiray hanımın tarifine sadık kalarak yaptığım pasta adı gibi enfes oldu şimdi tarifimize geçelim,

İlk önce hamur malzemeler güzelce yoğrulur 2/3 yani üç de ikisi fırın kağıdı serilmiş 26. Cm lik kelepçeli kalıba. Düz bir şekilde yayılır çatal yardımıyla delikler açılır. 200 dereceli fırında 10 dakika pişirilir. Hafif pişen hamur formdan hemen alınır. Ve fırının sıcaklığı 180 dereceye düşürülür, kalan hamuru da buzdolabının buzluk bölümüne donması için konur. Soyularak rendelenmiş elmaların üzerine yarım limonun suyu sıkılarak karıştırılır elmaların suyu sıkılarak hafif pişen hamurun üzerine yayılır ve düzeltilir, Ayrı kapta önce oda ısısında yumuşamış tereyağı, şekerle mikserde çırpılır. Üzerine limon suyu, vanilya, krema, eklenerek çırpmaya devam edilir. En son da çekilmiş fındığa katarak iyice çırpılır. Elmaların üzerine düzgün bir şekilde hafif bastırarak yayılır. 180 dereceye düşürülen fırına pasta tekrar konur ve 25 dakika sonra fırından çıkarılır [ BU ESNADA FIRINI KAPATMAYIN] Donmuş hamurumuzu da pastanın üzerine rendelenir tekrar fırına verilir, rendelenen hamur kızarana kadar pişirilir. Pastamızı fırından çıkarıp soğuturuz, üzerine pudra şekerini serperek servis yapabiliriz. Şimdiden yapacakların ellerine sağlık .Afiyet olsun.