Bugün sizler ile benim kayınvalidemin yaptığı bir çorba tarifini paylaşmak istiyorum. Hani herkesin yaptığı bir şey çok ünlüdür ya iş de tam o hesap benim kayınvalidemin de bu çorbası çok ünlüdür. Biz lezzetini çok ama çok severiz. Tarif onun birebir tarifidir. Denemenizi tavsiye ederim. . Hadi başlayalım. .
Mercimeği, pirinçi ayıklayın süzgece alın soğuk suyun altında güzelce ovarak yıkayın. Su ısıtıcınızla su ısıtın kaynatın ve yıkanmış mercimek ile pirinçi sırası gelene kadar bu kaynamış suda bekletin. .
Siz bu arada çorbayı pişireceğiniz tencerenizde yağı eritin kısığa yakın orta ateş de içine 1 kaşık ununuzu koyup güzelce kavurun…..kavrulmuş un kokusu çıkana kadar kavurmalısınız . . . Ocağın altını bir tık daha kısın şimdi kıymayı ekleyin eze eze kıymayı un ile beraber kavurun. . ocak açık olmayacak malzemeler yakılmayacak…..Kavrulmanın son aşamalarında salçayı da ekleyin bununla da kavurun bunları hep kısık ocak da yapın ki malzemeleri yakmayın güzelce kavurun her işde olduğu gibi yemek yaparkende sabırlı olmak aceleci olmamak gerekiyor :)))))))))
Şimdi doğranmış biberleri, domates rendesini ekleyin. Hepsinin 1-2 dakika güzelce karıştırın. Mercimek ve pirinçi süzerek bu karışıma ekleyin hepsini karıştırın. .
( tüm aşamalar resimlerde mevcut)
Şimdi tenceredeki malzemeye 2-2, 5 lt su ekleyin. Güzelce hepsini karıştırın. Tuzunu, pul biberini, karabiberini, kimyonunu ekleyin tekrar karıştırın.Su çok değil pişme esnasında güzelce içli içli suyunu çekecek kıvamlı bir çorba olacak ..ama size çok gelirse daha az da su ekleyebilirsiniz sorun yok….
Şimdi çorbamız kıvam alana kadar pişecek ….kaynayana kadar çorbanın altını açın ve çorbayı karıştırın. . çorba kaynadı şimdi çorbanın altını kısın içli içli kaynasın. Piştiği kıvamı anlamanız için pirinçler iyice yumuşayacak mercimekler dağılacak. Pirinçler ve mercimekler son aşamada nerede ise su mercimekler aynı hizada olacak… çorba kıvamlı olacak cıbıl cıbıl 2 parmak üstünde su olmayacak ….. pirinçler kaynakken su yüzüne yakın kaynayacak kolayca bakınca göreceksiniz. .. bu çorba çok cıbıl cıbıl su olmamalı kıvam resimlerde var tam kıvamı resimlerden anlayabilirsiniz )
Çorba pişti söndürmeye yakın nanesini üstüne ekeceksiniz. 3-4 taşım nane ile de kaynatıp çorbanızın altını kapatacaksınız. .
Çorbanız pişti afiyetler olsun. .
Patates ve havuç da ekleyeyim derseniz. Tencereye mercimekleri eklediğinizde patates ve havuç rendesini de o an ekleyerek çorbanıza katabilirsiniz. .
Eşim bu çorbayı çok sever en sevdiği çorbadır ne de olsa anne lezzeti :)))))))
Ne pisirsem bölümünde ard Arda isminizi Görünce Canan hanım geri gelmis dedim :))) hosgeldiniz demeden de geçemedim sevgiler yanlız kıskanmadım da degil ne guzel seviliyorsunuz :)))
Merhabalar Melek hanımcım,hiç gidemedim ki izleyici olarak buralardaydım ama paylaşım yapamıyordum ve hala işlerim var bitiremedim arada sırada buralardayım kısaca ..bende sizin güzel tariflerinizi görüyorum ellerinize sağlık….evet sevdiklerine inandığım burada tanışıp sevdiğim sizin gibi dostlar var ama ben de onları seviyorum ve özlüyorum …hoş sevenler kadar sevmeyenlerde çoktur insanlık hali normaldir…bşlmenizi isterim ki sevdiklerim arasında sizde varsınız benim için özeller arasındasınız … sizi samimiyetinizi tariflerinizi açık kalpliliğinizi seviyorum :)))))))
Günaydin Canan hanim,uzun zamandir yoktunuz,merakta etmistim acaba niye kayip diye,sabah tarifleri ard arda görünce cok sevindim,bu arada oglunuzada gecmis olsun,okumustum :-),tekrardan hosgeldiniz,tarifinizi okudum evet uzun yazilariniz amaaaaa cok keyifle okuyorum,tabiki herkesin vakti olmaya bilir,siz böööööyle devam edin,memnun olanlar coktur eminim, hic yemek yapmayanlar icin detayli anlatisiniz cok güzel,yani gelde yapamasinlar:-)))
Sunuda belirteyim,mercimegi ilk defa kiymali gördüm,babam eminim cok sever ama esim ve cocuklar mercimegi blenderden gecirtmeden yemezler,cok pimpirikliler,yinede birgün annemler geldiginde babama özel yapacagim,cok tesekkür ederim,hayirli günler ve tariflerinizin devamini bekleriiiiz :-)
Nazlı hanımcım merhabalar,güzel yorumunuz beni çok memnun etti sevindirdi size teşekkür ederim …mercimek çorbasını denemenişzi tavsiye ederim…evdekiler olmasa bile siz sevebilirsiniz…dediğiniz gibi nne babanıza özel yapın bakalım belki eşinizde tadını sevebilir kim bilir?
Canan hnm tariflerinizoldukca guzel. uzun yazilarinizda oldukca akici ve rahat okunan yazilar. en azindan ya surayi anlatmamis nasil olacak diyebilecek bir sey birakmiyorsunuz. gayet iyi aciklamalariniz. resimler bile yeterli tarifi anlamaya. tesekkurler tarifleriniz icin
saygilar…
canan hanim degisik tarifler paylasiyorsunuz iyi guzel hoş da bu kadar uzun gorunce tarifi okumadan gecmek zorunda kaliyorum isim acele oldugu icin. cok kisa olmasa da öz bir sekilde paylasirsaniz sadece ben degil cogu okuyucular daha da memnun kalacaklardir.. Saygılarla
Zehra hanım merhabalar,tariflerimi değişik bulmuşsunuz ilk önce teşekkürler….bazı tarifler vardır hiç resim yoktur tek resimden anlamanız gerekir o nedenle yazı mutlaka ama mutlaka okunmalıdır…..ama bazı tarifler vardır benimkiler gibi her aşama resimlerde çok ama çok ayrıntılı bellidir…yemek yapmayı bilen ,deneyimli biriyseniz resimlerden zaten anlıyorsunuzdur …yani kısaca resimler size anlatıyordur ve okunmasına gerek yoktur resimlerden anlaşılır…benim tariflerim öyle…. siz bilenler resimlerden anlayın bilemiyenler, yapamıyanlar yeni başlayanlar okusunlar püf noktalarını ayrıntılarını öğrensinler diye…ayrıca ben okunma tıklanma diye bir kaygıda taşımıyorum..bir kişi bile bu tarifi yapıyorsa ne mutlu bana…… hem biliyormusunuz ben ne kadar çok mesaj alıyorum ayrıntılar sayesinde tutturamadıkları mamülleri tutturanlardan, ilk defa yapıp başarılı olanlardan…bu da bana yetiyor…Zehra hanım ben hep uzun yazdım ve hep de uzun yazacağım bu nedenledir ki arzu eden okumak isteyen okusun diye düşünüyorum…ayrıca bence bu sitede yemek bahane sohbet şahane :)))) siz fikirlerinizi paylaşmışsınız ben de sizinle fikirlerimi paylatım..teşekkürler….
Canan Hanım ilk önce hoşgeldiniz..O güzel tariflerinizi ve sıcacık yazılarınızı çok özledik..Tarifi öyle güzel anlatıyorsunuz ki anlamadım diyen bence olamaz ben sizin sayenizde yeni evli olarak bir çok tarif öğrendim açmanızı pastane poğaçanızı ,hele hele içli köfte böreğinizin tarifini o kadar çok kişiye verdimki hepsi tşk ediyorlar.biz sizin uzun yazılarınızı açıklamalı tariflerinizi seviyorum..Herkesin fikri kendine uzun diyen kişiler okumak ozrunda değiller resimden bakıp direk yapabilirler bidaha uzun ayrılık istemiyoruz:)ben şahsen hikayesi olan tariflerinizi çok seviyorum hikayeli tarif istiyorum:)))))))))))))))))Sevgilerrrr
Songülcüm hoş buldum…canım izleyici olarak buralardaydım ama paylaşım yapamıyordum..tariflerimi beğenmen ve bunu güzel mesajın ile belirtmen beni çok mutlu ,mesut eyledi sağol…tatlım ben kısa yazamıyorum elimde değil..kısa yazayım dediğim bile kişilere uzun geliyor…kısa yazmak bir özellik uzun yazmak da öyle ..ben uzun yazanlardanım amacım da sizin gibi yeni evlilere bilmeyenlere yarda ihtiyacı olanlara yardımcı olabilmek …olabiliyorsam ne mutlu bana aldığım mesajlar yardımcı olduğumu da bana kanıtlıyor bu da bana yetiyor…hep söylüyorum bir kişi okuyup yapıp başarılı olsa bu yeterli ki oluyorlar ve güzel dönüşlerde yapıyorlar gerisi lafı güzah……
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Yarın inşallah yapacam :) lezzetli gözüküyor.. tarif için teşekkürler..
Ne pisirsem bölümünde ard Arda isminizi Görünce Canan hanım geri gelmis dedim :))) hosgeldiniz demeden de geçemedim sevgiler yanlız kıskanmadım da degil ne guzel seviliyorsunuz :)))
Merhabalar Melek hanımcım,hiç gidemedim ki izleyici olarak buralardaydım ama paylaşım yapamıyordum ve hala işlerim var bitiremedim arada sırada buralardayım kısaca ..bende sizin güzel tariflerinizi görüyorum ellerinize sağlık….evet sevdiklerine inandığım burada tanışıp sevdiğim sizin gibi dostlar var ama ben de onları seviyorum ve özlüyorum …hoş sevenler kadar sevmeyenlerde çoktur insanlık hali normaldir…bşlmenizi isterim ki sevdiklerim arasında sizde varsınız benim için özeller arasındasınız … sizi samimiyetinizi tariflerinizi açık kalpliliğinizi seviyorum :)))))))
Hoşçakalın
Cok mutlu ettiniz beni tesekkur edrim sizin tarafinızdan beğenilmek hoşuma gitti. Opuyorum sevgiler
Benden de size sevgiler:))))
Günaydin Canan hanim,uzun zamandir yoktunuz,merakta etmistim acaba niye kayip diye,sabah tarifleri ard arda görünce cok sevindim,bu arada oglunuzada gecmis olsun,okumustum :-),tekrardan hosgeldiniz,tarifinizi okudum evet uzun yazilariniz amaaaaa cok keyifle okuyorum,tabiki herkesin vakti olmaya bilir,siz böööööyle devam edin,memnun olanlar coktur eminim, hic yemek yapmayanlar icin detayli anlatisiniz cok güzel,yani gelde yapamasinlar:-)))
Sunuda belirteyim,mercimegi ilk defa kiymali gördüm,babam eminim cok sever ama esim ve cocuklar mercimegi blenderden gecirtmeden yemezler,cok pimpirikliler,yinede birgün annemler geldiginde babama özel yapacagim,cok tesekkür ederim,hayirli günler ve tariflerinizin devamini bekleriiiiz :-)
Nazlı hanımcım merhabalar,güzel yorumunuz beni çok memnun etti sevindirdi size teşekkür ederim …mercimek çorbasını denemenişzi tavsiye ederim…evdekiler olmasa bile siz sevebilirsiniz…dediğiniz gibi nne babanıza özel yapın bakalım belki eşinizde tadını sevebilir kim bilir?
Hoşçakalın
Canan hnm tariflerinizoldukca guzel. uzun yazilarinizda oldukca akici ve rahat okunan yazilar. en azindan ya surayi anlatmamis nasil olacak diyebilecek bir sey birakmiyorsunuz. gayet iyi aciklamalariniz. resimler bile yeterli tarifi anlamaya. tesekkurler tarifleriniz icin
saygilar…
Bu güzel yorum için asıl ben size teşekkür ederim sağolun…böyle düşünenlerin de olduğunu bilmek sevindirici…
Hoşçakalın
canan hanim degisik tarifler paylasiyorsunuz iyi guzel hoş da bu kadar uzun gorunce tarifi okumadan gecmek zorunda kaliyorum isim acele oldugu icin. cok kisa olmasa da öz bir sekilde paylasirsaniz sadece ben degil cogu okuyucular daha da memnun kalacaklardir.. Saygılarla
Zehra hanım merhabalar,tariflerimi değişik bulmuşsunuz ilk önce teşekkürler….bazı tarifler vardır hiç resim yoktur tek resimden anlamanız gerekir o nedenle yazı mutlaka ama mutlaka okunmalıdır…..ama bazı tarifler vardır benimkiler gibi her aşama resimlerde çok ama çok ayrıntılı bellidir…yemek yapmayı bilen ,deneyimli biriyseniz resimlerden zaten anlıyorsunuzdur …yani kısaca resimler size anlatıyordur ve okunmasına gerek yoktur resimlerden anlaşılır…benim tariflerim öyle…. siz bilenler resimlerden anlayın bilemiyenler, yapamıyanlar yeni başlayanlar okusunlar püf noktalarını ayrıntılarını öğrensinler diye…ayrıca ben okunma tıklanma diye bir kaygıda taşımıyorum..bir kişi bile bu tarifi yapıyorsa ne mutlu bana…… hem biliyormusunuz ben ne kadar çok mesaj alıyorum ayrıntılar sayesinde tutturamadıkları mamülleri tutturanlardan, ilk defa yapıp başarılı olanlardan…bu da bana yetiyor…Zehra hanım ben hep uzun yazdım ve hep de uzun yazacağım bu nedenledir ki arzu eden okumak isteyen okusun diye düşünüyorum…ayrıca bence bu sitede yemek bahane sohbet şahane :)))) siz fikirlerinizi paylaşmışsınız ben de sizinle fikirlerimi paylatım..teşekkürler….
Canan Hanım ilk önce hoşgeldiniz..O güzel tariflerinizi ve sıcacık yazılarınızı çok özledik..Tarifi öyle güzel anlatıyorsunuz ki anlamadım diyen bence olamaz ben sizin sayenizde yeni evli olarak bir çok tarif öğrendim açmanızı pastane poğaçanızı ,hele hele içli köfte böreğinizin tarifini o kadar çok kişiye verdimki hepsi tşk ediyorlar.biz sizin uzun yazılarınızı açıklamalı tariflerinizi seviyorum..Herkesin fikri kendine uzun diyen kişiler okumak ozrunda değiller resimden bakıp direk yapabilirler bidaha uzun ayrılık istemiyoruz:)ben şahsen hikayesi olan tariflerinizi çok seviyorum hikayeli tarif istiyorum:)))))))))))))))))Sevgilerrrr
Songülcüm hoş buldum…canım izleyici olarak buralardaydım ama paylaşım yapamıyordum..tariflerimi beğenmen ve bunu güzel mesajın ile belirtmen beni çok mutlu ,mesut eyledi sağol…tatlım ben kısa yazamıyorum elimde değil..kısa yazayım dediğim bile kişilere uzun geliyor…kısa yazmak bir özellik uzun yazmak da öyle ..ben uzun yazanlardanım amacım da sizin gibi yeni evlilere bilmeyenlere yarda ihtiyacı olanlara yardımcı olabilmek …olabiliyorsam ne mutlu bana aldığım mesajlar yardımcı olduğumu da bana kanıtlıyor bu da bana yetiyor…hep söylüyorum bir kişi okuyup yapıp başarılı olsa bu yeterli ki oluyorlar ve güzel dönüşlerde yapıyorlar gerisi lafı güzah……
Hoşçakal