Elmalı Kundak Kurabiye - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Elmalı Kundak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

1 paket margarin
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

İç harcı için;

3 elma
Yarım bardak şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Kırılmış ceviz
Üzeri için ;pudra şekeri

Elmalı Kundak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba Arkadaşlar

Bugün sizlere 5 çayının yanına veya günlerde ikram edilebilecek bir kurabiye tarifi veriyorum. Elmalı kundak kurabiye. Bu kurabiyeyi sanki bebeği kundağa sarar gibi sarıyoruz. Şekli tadı çıtırlığı harika kesinlikle denemenizi öneririm. Geçelim o zaman tarife👍

Öncelikle kurabiyenin iç harcını hazırlayalım. Elmaları yıkayıp soyalım ve rendeleyelim. Bir tavaya alıp içine şekeri ilave edip pişirmeye başlayalım. Elmalar solduktan sonra içerisine cevizi rondodan geçirip ekleyelim. Ocağın altını kapatmaya yakın tarçını ilave edelim. Ve soğumaya bırakalım.
Hamuru için 1 paket oda sıcaklığında ki margarini bir yoğurma kabına alalım ve elimizle iyice yumuşayana kadar yoğuralım.
Sonra içerisine 2 yemek kaşığı kadar pudra şekeri ekleyelim.
Margarin ile pudra şekerini birbirine geçecek şekilde güzelce yoğuralım.
Sonra içerisine 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyelim. Dikkat edelim yoğurt ekşi olmasın.
Yoğurdu da iyice yoğuralım.
Sonra içerisine vanilin ve kabartma tozunu ekleyelim.
Unu da yavaş yavaş ekleyerek eme yapışmayan bir hamur elde edelim.
Yaptığımız hamuru önce ikiye sonra tekrar ikiye ve sonra tekrar 2 ye bölelim.
Toplamda 8 beze elde etmiş olacaksınız.
Ve bu bezeleri yaklaşık 5 dakika kadar dinlendirelim.
Sonra bir hamur açma tahtasında merdane yada oklava ile daire şeklinde açalım.
Ne çok kalın olmasına ne çok ince olmamasına dikkat edelim. Kalın olursa hamur olur. İnce olursa çabuk kırılır.
Daire şeklinde açtığımız hamuru önce ortadan sonra yandan keselim. 4 üçgen parça elde edeceğiz. Sonra her bir parçasına 3 çizgi sağdan 3 çizgi soldan bir bıçak yardımı ile çizelim.
Elmalı harçtan 1 çay kaşığı tam ortasına gelecek şekilde koyalım. Sonra ilk önce soldaki tarafı sonra sagdaki tarafı kapatıp çok az elimizle bastıralım ki kabarırken açılmasın.
Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aynı yönde dizelim.
Önceden ısıtılmış. 180° fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakalım ve soğuduktan sonra pudra şekeri serpelim ve servise sunalım.

Gerçekten tadı da görüntüsü de çok güzel.
Elmalı kundak kurabiye servise hazır.

Püf noktaları

1. unu azar azar ilave edelim. Çok eklerseniz kurabiye sert olur.

2. Margarin oda sıcaklığında olmalı.

3. Hamuru çok kalın yada çok ince açmamalı.

4. Pudra şekeri soğuduktan sonra üzerine serpelim.

5. Farklı şekillerde de yapabilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selam ve sevgilerimle.

Elmalı Kundak Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

leziz_mutfağım_ @alialvin

Şikayet Et

Elinize sağlık Tuğba hanım kaç günden beri Elmalı kurabiye yapmayı planlıyorum ama yapabilir miyim diye tereddütteyim inşallah gece çocuklarım uyuduktan sonra bu tarifi denemeyi düşünüyorum sizlerle de resim paylaşırım☺️🥰
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Tuğba altnsy @altinsoy27
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim. Tabiiki fotoğraf bekliyor olacağım. şimdiden afiyet olsun.😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - leziz_mutfağım_ @alialvin
    
    Şikayet Et
    
    Çok teşekkür ederim Tuğba hanım böyle tarifi bizlerle paylaştığınız için çok lezzetli oldu sadece şeklini yapamadım beceremedim🙈😅 kendi bildiğim şekli uyguladım☺️🥰
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
  - Tuğba altnsy @altinsoy27
    
    Şikayet Et
    
    Fotoğraf için çok teşekkür ederim. Çok güzel görünüyorlar afiyetler olsun. begenmenize çok sevindim iyi günler olsun😊
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Sabiha @sabihakapcak

Şikayet Et

elinize sağlık çok güzel görünüyo 💖💕
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Tuğba altnsy @altinsoy27
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim😊
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce