Elmalı Tart - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
45dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Elmalı Tart Tarifi İçin Malzemeler

250 gr un (1 su bardağı ve 1/3 su bardağı)
2 gr kabartma tozu (2 çay kaşığı )
1 yumurta
75 gr pudra şekeri (1/2 (yarım) su bardağı)
250 gr soğuk tuzsuz tereyağı
2 çorba kaşığı su

İç malzemesi için

5-6 orta boy elma
Toz şeker göz kararı
Tarçın
İsteğe göre ceviz
Üstü için bu hamurdan artan hamuru (Kalıbınızın büyüklüğüne göre hamur artarsa derin dondurucuda bekletip üstüne rendeleyerek kaplama yapabiliriz yada
50 gr tuzsuz tereyağı
50 gr toz şeker
70 gram unu üzerine kıtır pay yapabiliriz

Elmalı Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Un, kabartma tozu küçük küpler halinde kesilmiş soğuk tereyağına geniş bir kaba alarak elimizde kum gibi olana kadar ufalayarak karıştırın.
Üzerine yumurta ,pudra şekeri ve soğuk suyu ekleyerek kıvam alana kadar iyice yoğurun.
Hamuru top haline getirip streç filme sarıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirelim.
1 saat sonra çıkan tart hamurunu hafifçe yassılaştırarak hafif unlanan tezgahta ya da iki adet pişirme kağıdının arasında merdane ile tart kalıbımıza sığacak büyüklükte açalım.
Açtığımız hamura çatalla ya da delme aparatıyla üzerinden geçerek tart kalıbımızın içine yerleştirelim ve kenarlarındaki fazlalıkları keserek düzeltelim.
Daha sonra tartımızı buzdolabında 20 dakika dinlendirelim.Bu arada eğer üzerine kıtır pay yapmak istemiyorsanız hamurunuzdan arttıysa bunu 20 dakika derin dondurucuda bekleterek kullanabiliriz.
İç malzemesini hazırlayalım.Bir tavada biraz tereyağı ile kabukları soyulmuş ince ince ya da arzuya göre küp şeklinde doğranmış elmaları üzerine toz şekeri koyarak tarçın ekleyip yumuşayana kadar arasıra karıştırarak pişirelim ve soğumaya alalım tercihe göre dövülmüş ceviz da ekleyebiliriz.
Bu arada dolapta dinlenen tart hamurumuzu önceden ısıtılmış 185° fırında yaklaşık 8-10 dakika kenarları hafif kızarana kadar ön pişirme yapalım.
Oda sıcaklığına geldiği zaman elmalı iç malzemelerimizi yerleştirip derin dondurucuda beklemiş olan artan hamurumuzu üzerinden rendeleyip tekrar tartı 185°’de 15 dakika gözlemleyerek pişirelim.Eğer tart hamurunuzdan artmaz ise kıtır pay yapmak için yukardaki 50 gr küçük küp küp doğranmış soğuk tereyağı 50 gr şeker ve 70 gr unu karıştırarak kum gibi yapıp tartın en son üstüne serpiştirilir ek fırına öyle verebilirsiniz (bu yaptığınız kıtır hamur derin dondurucuda saklanabilir).

Elmalı Tart Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.