Su ile iyice yoğrulur. Sert kıvamlı bir hamur olmalı.
Ardından hamur bezelere ayrılır.
Her bir beze biraz kalın olacak şekilde açılır.
Sonra 2-3 parmak genişliğinde şeritlere bölünür.
Şeritler eninden olabildiğince ince şekilde kesilir.
Kolaylık olması açısından aralarını hafif unlayarak, 2-3 tane şeridi üst üste koyarak kesebilirsiniz.
Kesilen şeritler geniş bir tepsiye koyularak güneşli bir yerde kurutulur.
İyice havalanıp kuruduktan sonra kesede veya saklama kabında saklayabilirsiniz.
..::Afiyet Olsun::..
Erişte Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Erişte yapımı püf noktaları nelerdir?
Unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave etmelisiniz. Elde ettiğiniz hamurun kıvamının sert olması gerekmektedir.
Bezelerinizi çok ince açmamalısınız.
Güneş olmayan havalarda eriştelerinizi evinizde de kurutabilirsiniz. Temiz bir bez üzerine koyduğunuz eriştelerinizi kuruyana kadar kaldırmadan bekletmelisiniz. Bu yüzden kullanmadığınız, boş bir alana sermelisiniz.
Eriştelerinizi saklama kaplarında, kavanozlarda uzun süre saklayabilirsiniz.
Erişte ile yapabileceğiniz tarifler;
Evde hazırladığınız erişte ile yapabileceğiniz erişte pilavını sizler de denemelisiniz. Ana yemeklerinize yapabileceğiniz bu pilavı sizlerde çok seveceksiniz.
Erişte çorbası yapımı oldukça kolaydır. İçinizi ısıtacak, doyurucu ve besleyici bu çorbayı pratik çorba tariflerinizin arasına ekleyebilirsiniz.
Erişte pilavının içerisine sebzeler ekleyerek onu daha besleyici ve lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Sebzeli erişte yapımını sizler de denemelisiniz.
Erişte ile yapılan 16 farklı lezzetin yer aldığı erişteli tarifler listesi ilginizi çekebilir.
4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
10 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Erişte Yapımı 26.08.2013 21:50 tarihinde yayınlandı.
fırında kuruyuncaya kadar kızartabilirsiniz. illaki güneşte kurutmaya gerek yok. kaç beze çıkar konusunda da bence Kafanıza göre ayarlayin önemli olan her yufkanın ayni kalınlıkta olması. saklama konusunda da kışın kaloriferli bir evde oturuyorsanız serin bir yere kaldırmanz iyi olur. diğer bütün bakliyatlar unlar yaz mevsiminde ve kaloriferli evlerde hemen bitlenir. patates soğan bile çürüyor kaloriferli evlerde. serin bir yerde olsunlar yeterli.
pınar hanım merhabalar ben sizin tarifi yaptım ama bol unlu bir biçiminde tepsiye serdim kurusun diye şimdi unları elekle ekleyelim mi yoksa unlu mu saklayalım birde bildiğimiz plastik saklama kutusuna koysam olur mu ne kadar bozulmadan durur çok teşekkür ederim tarifiniz içün iyi günler dilerim
Merhaba ben bir kiloluk undan yapicamda kac bezeye ayirmaliyim bide hamur elden cikmazsa siviyagla cikarabilirmiyim cvp verirseniz sevirinirm tesekkurler
Merhaba, bezeler ne büyüklükte olacak? Hamuru kaç parçaya böleceğimizi söylerseniz de gene fikir vermiş olur. Tarif için çok teşekkürler, yakında denemeyi düşünüyorum :)
2veya 3 saat kurutulsanız çok daha güzel kesilir. Bu sene yaklaşık 50 kg yaptık yumurta miktarı biraz fazla geldi bana çok yumurtalı olunca pişmesi çok geç oluyor.
Elinize sağlık. Ben erişteyi bir hanıma yaptırıyorum, aynı yöntemle yapıyor kuruduktan sonra fırınlıyorum pişince hem daha lezzetli oluyor hem de birkaç yıl saklayabiliyorum.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman
buradan katabilirsiniz.
Abla ben 5 kg un 30 yumurta koydum ama pişerken yumurta kokuyor nasıl gider kokusu
serin bir yere koysak gunes olmayan bozulurmu
fırında kuruyuncaya kadar kızartabilirsiniz. illaki güneşte kurutmaya gerek yok. kaç beze çıkar konusunda da bence Kafanıza göre ayarlayin önemli olan her yufkanın ayni kalınlıkta olması. saklama konusunda da kışın kaloriferli bir evde oturuyorsanız serin bir yere kaldırmanz iyi olur. diğer bütün bakliyatlar unlar yaz mevsiminde ve kaloriferli evlerde hemen bitlenir. patates soğan bile çürüyor kaloriferli evlerde. serin bir yerde olsunlar yeterli.
pınar hanım merhabalar ben sizin tarifi yaptım ama bol unlu bir biçiminde tepsiye serdim kurusun diye şimdi unları elekle ekleyelim mi yoksa unlu mu saklayalım birde bildiğimiz plastik saklama kutusuna koysam olur mu ne kadar bozulmadan durur çok teşekkür ederim tarifiniz içün iyi günler dilerim
sorulara bilen biri cvp verse ne güzel olur
deniyorum simdi icine ben tereyagda koydum bakalm nasil olcak sonuclri paylsirim :)
Tereyağlı nasıl oldu? :)
Merhaba ben bir kiloluk undan yapicamda kac bezeye ayirmaliyim bide hamur elden cikmazsa siviyagla cikarabilirmiyim cvp verirseniz sevirinirm tesekkurler
Merhaba, bezeler ne büyüklükte olacak? Hamuru kaç parçaya böleceğimizi söylerseniz de gene fikir vermiş olur. Tarif için çok teşekkürler, yakında denemeyi düşünüyorum :)
Erişteler hazir oldunda nasil sakliyorsunuz
Güneş olmayınca nasıl yapcaz
kurumasi icin kac gun yeterli olur acaba
2veya 3 saat kurutulsanız çok daha güzel kesilir. Bu sene yaklaşık 50 kg yaptık yumurta miktarı biraz fazla geldi bana çok yumurtalı olunca pişmesi çok geç oluyor.
Elinize sağlık. Ben erişteyi bir hanıma yaptırıyorum, aynı yöntemle yapıyor kuruduktan sonra fırınlıyorum pişince hem daha lezzetli oluyor hem de birkaç yıl saklayabiliyorum.
Nursel hanım yorumunuz için çok teşekkür ederim. Afiyetle,,