Etli Perde Pilavı - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Etli Perde Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

300 gr bonfile kuşbaşı
2, 5 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 orta boy kuru soğan
3 su bardağı su
2 dolu yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çorba kaşığı tarçın
Tuz

Hamuru için;

2, 5 su bardağı un
2 adet yumurta
100 gr tereyağ
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı badem
1 çay kaşığı tuz

Etli Perde Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce pilavımızı yapalım. Pirinci yıkayalım ve tencereye tereyağını ve sıvı yağını koyalım. Pirinci ilave edelim ve kavuralım sonrasında tuzunu ve sıcak suyunu koyalım ve kapağını kapatalım. Soğanları yemeklik doğrayalım. Tavaya sıvı yağ ve küçük küçük doğradığımız etleri koyalım ve kavuralım. Et suyunu çektikten sonra soğanları ekleyelim ve kavuralım. Tuzunu, karabiberini, tarçını, kuş üzümünü, dolmalık fıstığı ilave edelim ve pişen pilavımızın içine katıp karıştıralım.

Şimdi hamurunu hazırlayalım. Unu kaba koyalım ve ortasını açalım tuz koyalım. Yumurta, yoğurt ve oda ısısındaki yağı ilave edelim ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Sonra hamuru açalım ve kek kalıbını yağlayalım ve yerleştirelim. Fazla kısmı kenardan sarkıtalım. İçine pilavı dökelim ve hamurun sarkan kısımlarını içine kapatalım. İsteğe göre bademleri yağda kavurarak üzerine süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😋

Etli Perde Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.