Ev Yapımı Hamburger - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme

Ev Yapımı Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt( hamburger ekmeğinin tarifi)
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin yada tereyağı (oda sıcaklığında)
1 paket instant maya
Aldığı kadar un (yaklaşık 5 su bardağı )
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Köftesi için malzemesi;

500 gram kıyma
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı sirke
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

İçine eklenecekler;

Marul yada kıvırcık
Kornişon turşu
Ekmeğe sürmek için ketçap( salçayı sulandırıp da yapabilirsiniz)
Hamburger peyniri

Yanına;

Patates kızartması
Soğan halkası ( hazır kullandım)

Ev Yapımı Hamburger Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

En lezzetli hamburger ;)

Öncelikle hamburger ekmeğimizin hamurunu hazırlayalım. Öncelikle bir kaba maya şeker ve ılık su koyulur.
5 dk kadar mayanın aktifleşmesi beklenir. Ardından süt sıvı yağ tereyağ eklenir karıştırılır yoğurmaya başlanır.Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz. 1 saat mayalandırın.
Hamburger ekmeği şeklini vererek tepsi ye dizin.
Üzerine su sürerek susam serpin.
180 derece fırında 35-40 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkar çıkmaz mutlaka parmak uçlarınızla ekmeklere su serpin. Ve üzerini bir bezle kapatın.
Köftesi için kıymamızı kaba alalım. Üzerine yumurta, galeta, unu, hardal, pekmez, sirke, tuz, karabiberi, rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyip yoğuralım.
Şekil vermek için de çaydanlık kapağını kullandım çaydanlık kapağına streç film yerleştirelim.
Kaşıkla köftemizden koyup bastıralım.
Ben döküm ızgara tavamda hamburger köftesini pişirdim. Sizlerde dilerseniz fırınlayın dilerseniz tost makinasında pişirin, dilerseniz de yağda kızartın.
Hamburger yapımında ise hamburger ekmeğini ortadan ayıralım içine ketçabı(salçayı hafif sulandırıp ta yapabilirsiniz) ekmeğe sürdüm ardından hamburger peyniri ve kornişon turşu yu yerleştirdim.
Arasına marul yada kıvırcık yerleştirin.
Köfteyi sıcak sıcak ekledim ve üzerine yeniden hamburger peyniri ekledim.
Hamburgerimiz yenmeye hazır, şimdiden afiyet olsun (ben soğan kullanmadım bizim evde seven yok o yüzden soğanı karamalize de etmedim) yanına patates kızarttım ve soğan halkası eşliğinde. :)

Ev Yapımı Hamburger Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.