Ev Yapımı Hamburger (Dışarıdan Almazsınız Tam Tarif)

4-6 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Ev Yapımı Hamburger (Dışarıdan Almazsınız Tam Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

Hamburger köftesı̇;

Yarım kilo tek çekim orta yağlı dana kıyma
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı galeta unu
Çeyrek çay bardağı su
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz

Hamburger ekmeğı̇;

3 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ̆
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
Un (hafif ele yapışacak kıvamda olmalı)

Üzerı̇ ı̇çı̇n;

1 adet yumurta sarısı
Yarım çay kaşığı pekmez
1 tatlı kaşığı sıvı yağ̆

Ev Yapımı Hamburger (Dışarıdan Almazsınız Tam Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğanları rondodan çekip tüm malzemeyi fazla ezmeden yoğuralım.
Herşey karışınca daha fazla yoğurmadan hamburger ekmeğinden büyük köfteler yapalım. Kızarınca küçüleceği için ekmekten büyük olmalı.
Ekmek için olan tüm malzemeyi güzelce yoğuralım.
Unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışan bir hamur elde edelim.
10 dakika boyunca hamuru iyice yoğuralım. Streçleyip 1 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamurdan bezeler koparıp şekillendirelim.
Yağlı kağıt serli tepsiye dizelim.
Üzerini kapatıp yarım saat mayalandıralım.
Yumurta sarısı pekmez ve sıvı yağ̆ karıştırıp sürelim susam serpip 170 derecelik ısıtılmış fırına gönderelim.
Kızardığında fırından alıp üzerine nemli bez örtelim.
Hamburger ı̇çı̇n dı̇ğer malzemeler;Ekmeğe sürdüğüm beyaz şey haydari. Süzme yoğurt, nane, sarımsak, tuz ve biraz mayonez karışımı.
Karamelize soğan için iki adet büyük boy soğanı jülyen doğrayalım. Biraz tereyağ, biraz şeker ve tuz ilavesiyle devamlı karıştırarak orta ve kısık ateşte sabırla soteleyelim.
Köfteleri kızartıp çedar peyniri koyalım eridiğinde ekmeğin içine koyup hamburgeri tamamlayabiliriz.

Ev Yapımı Hamburger (Dışarıdan Almazsınız Tam Tarif) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ev Yapımı Hamburger Dışarıdan Almazsınız Tam Tarif-9436038-160540

Ev Yapımı Hamburger Dışarıdan Almazsınız Tam Tarif-9436038-160541

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Kiraz Ataş @Kiraz_Atas

Şikayet Et

harika gözüküyor elinize emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- kendidunyasinca52 @kendidunyasinca52
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkürler
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Nisa Nur Pala @NisaNur_Pala

Şikayet Et

Kaç kişilik bu tarif? Kaç tane yapılabilir
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- kendidunyasinca52 @kendidunyasinca52
  
  Şikayet Et
  
  7 tane cıkıyor tek köfteden yaparsanız 10 dan fazla cıkıyor ama en güzeli çift köfte
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce