Ev Yapımı Hamburger (Ekmek Köfte Tarifi İle)

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Ev Yapımı Hamburger (Ekmek Köfte Tarifi İle) İçin Malzemeler

Ekmeği için

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant veya yaş maya
1 adet yumurta (Beyazı içine sarısı dışına)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
Yaklaşık 4 4.5 bardak un

Üzeri için…

1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Karamelize soğan için

3 adet soğan
3- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
Biraz tuz

Köftesi için

500 gram kıyma
1 adet yumurta
1 adet soğan rendesi
1 yemek kaşığı galeta unu ve ya çekilmiş ekmek
Baharatlar( karabiber köfte baharatı tuz pul biber)
İsteğe göre bir kaşık hardal

Arasına koyacaklarımız

Domates
Kornişon turşu
Marul
Çedar peynir
Ketçap mayonez

Ev Yapımı Hamburger (Ekmek Köfte Tarifi İle) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ekmeği için süt su maya şeker tuz karıştırıp biraz bekletip unumuzu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
Yaklaşık 4 4.5 bardak un yine de yumuşak bir hamur için kontrollü ekleyelim
Tereyağını ununu katmaya başlarken katıp yoğurmaya devam ediyoruz.
Hazır olan hamuru 1 saat mayalandırmaya bırakıyoruz.
Sonra mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
Tepside de üzerini kapatıp biraz bekletip mayalanmasını sağlıyoruz.
Yumurta sarısı ve susam atıp fanlı fırında 15 dk kadar üzeri kızarana kadar tavaya aldığımız soğan, şeker tuz ,yağ karıştırıp karamelize ediyoruz.
Köftesi için bütün malzemeleri yoğurup biraz dolapta dinlendiriyoruz.
Dinlenen köfteleri bir kavanoz kapağına streç ile şeklini verip tavaya biraz yağ koyup kızartıyoruz.
En son cheddar peyniri koyup biraz eritip alıyoruz.
Ekmeğin arasına koyuyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyip servis ediyoruz afiyet olsun❤️.

Ev Yapımı Hamburger (Ekmek Köfte Tarifi İle) Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.