Evde Doğal Elma Sirkesi Yapımı - Nefis Yemek Tarifleri

Evde Doğal Elma Sirkesi Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

2 litrelik cam kavanoz
3 elma
yarım çay bardağı nohut
yarım çay bardağı şeker
yarım çay bardağı bulgur
1 litre su

Evde Doğal Elma Sirkesi Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Cam kavanoza yarısına kadar su doldurulur suyu ben önce kaynattım ve soğuttum suyun içerisine nohut, şeker ve bulguru atılır.
Elmalar kalın kalın soyulur, soyulan elma kabukları da kavanozun içine konulur.
Kavanozun kapağı kapatılmaz kapatılırsa çok keskin olur, üzeri tülbentle kapatılıp etrafına lastik geçirilir.
Kavanoz ışık görmeyen ancak oda ısısında olan bir köşeye kaldırılır.
Zamanla sirke oluştukça sirke kokusu çıkmaya başlayacaktır.
Etrafına gelen meyve sinekleri olursa kesinlikle olduğunu buradan mutlaka anlayabilirsiniz, bu süre 40 gün kadar.
Daha sonra sirke süzülür, içindeki elma kabukları diğer malzemelerle atılır.
Kavanozu yıkamadan tekrar sirke içine koyulup 2 kaşıkta bal eklenir. Bu şekilde aylarca saklanabilir.

Keşke elmaları da doğal olarak bulabilseydim aslında en önemli püf noktası elmaların doğal olması fakat bulamadım. Amasyada yaşayanlar çok şanslı. Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (117)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Fatma Kaya @Fatma_Kaya180

Şikayet Et

Merhaba Şule Hanım, tarifini için teşekkür ederim. Ben sirkemi kurdum 30 gün sonunda baktım üstü küflenmiş küfünü bir kaşıkla aldım geri kalan kısmını süzdüm. Karbonatın üzerine döktüm kabardı, tadı fena değil, kokusu da sirke kokusu gibi. Sirkem küften dolayı bozulmamıştır değil mi?
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
- derya-cfc @derya-cfc
  
  Şikayet Et
  
  benimki de tam 32 gün oldu dediğiniz gibi üzeri yeşil küf oldu attım onu. anası sanırım ama tam sirke gibi kokmuyor
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Filiz İzci @jersey

Şikayet Et

çok güzel oldu, içmesi çok güzel, çok teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

2cocuklumutfak @Sihli_Naimoglu

Şikayet Et

merhaba kaç gün lastikle kapatılacak.
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Nur Demir @Nur_Kasakoglu

Şikayet Et

yaklasik 30. gundeyim.elmalar en ustte curuyor gunden gune ve atiyoeum o curuyenleri ama elma da azaliyor icinde.dogru mu yapiyorum acaba ya da sizce sirkem ne durumda
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Hüzün Çiceği @Huzun_Cicegi3

Şikayet Et

paylaşım yapıyorsunuz ve gelen soruları cevaplamiyorsunuz neden acaba i yüzden samimi gelmiyorsunuz bana
- Yanıtla
- 6
- 3 yıl önce
Nazire Efendioglu @Nazire_Efendioglu

Şikayet Et

40 günden fazla kalması sorun oluşturur mu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Fatma Kaya @Fatma_Kaya180

Şikayet Et

Merhaba ben sirkemi kurdum 20 gün falan oldu üstü küflendi, süzdüm kokusu fena değil bir tabakta karbonat döküp denedim kabardı bozulmuş mudur acaba?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Zeynep Polat @Zeynep_TiryakiPolat

Şikayet Et

Küf tutmaması için her gün karıştırmak gerekiyor
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Deniz @Deniz_Aygun3

Şikayet Et

sirke anası var geçen yıl dan kalma koymalı mıyım
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
esra @esra1234

Şikayet Et

Sirkenin üstü küflendiği için atmak zorunda kaldım ki daha 40 günü doldurmamıştı bile. Hiç bilgi vermemişsiniz bunun hakkında herkesinki küflenmiş. Malzemelerimize yazık..
- Yanıtla
- 6
- 4 yıl önce
Sbl Gürcü @Sbl_Gurcu

Şikayet Et

Ben yaptım fakat sanırım 40günden fazla oldu açtım üstü koyu yeşil renginde küf tutmuş ne yapsam bir zararı olur mu kullansam
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- Huriye Paytar @Huriye_Paytar
  
  Şikayet Et
  
  40 günde sirke olmaz. onun bı 3 ay durmasi lazım. hatta eskiler güzün yapar igdeler çiçek açarken acarlarmis
  Yanıtla
  
  0
  
  7 ay önce
Gülşah @GulsahAlis_Ormanlioglu

Şikayet Et

Yaptım ve çok güzel bir sirke oldu. Elinize sağlık 👍
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
@alayiilliyyin

Şikayet Et

Sirke tariflerine özellikle bakıyorum ve tuz göremiyorum sirke tuz katılmazsa alkol oluyor bildiğim kadarıyla ..
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Özlem Özden @ozlemmozdenn
  
  Şikayet Et
  
  Eğer üstü tamamen kapatılır, oksijen alması engellenirse alkol oluşur, o yüzden sirke anası oluşana kadar üstü tülbentle kapatılmalı. Sirke anası oluşana kadar her gün karıştırılmalı.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - zeynep Karakaş @berencigim
    
    Şikayet Et
    
    Sirke anası oluştuğunu nasıl anlarız
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Özlem Özden @ozlemmozdenn
    
    Şikayet Et
    
    Fermantasyon sonucu olarak sirkenin üzerinde oluşan jelimsi beyazımsı bir tabakadır yani fark edeceksinizdir.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
Esra tgclr @esratgclr

Şikayet Et

tadı turşu suyu gibi oldu normal mi :(
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Fatma Kaya @Fatma_Kaya180

Şikayet Et

Merhaba Şule Hanım, tarifini için teşekkür ederim. Ben sirkemi kurdum 30 gün sonunda baktım üstü küflenmiş küfünü bir kaşıkla aldım geri kalan kısmını süzdüm. Karbonatın üzerine döktüm kabardı, tadı fena değil, kokusu da sirke kokusu gibi. Sirkem küften dolayı bozulmamıştır değil mi?
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
- derya-cfc @derya-cfc
  
  Şikayet Et
  
  benimki de tam 32 gün oldu dediğiniz gibi üzeri yeşil küf oldu attım onu. anası sanırım ama tam sirke gibi kokmuyor
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Filiz İzci @jersey

Şikayet Et

çok güzel oldu, içmesi çok güzel, çok teşekkür ederim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Pervin55 @Tuba_Yilmaz14

Şikayet Et

cok soru var ama cevap verilmemis sanirim veya ben goremedim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
leylamidtdo @leylamidtdo

Şikayet Et

Elmalar dibe cokup suzdukden sonra agzini kapatiyormuyuz, yoksa hala tulbetlemi kapatiyoruz.? Ben sirkemi 40 gun sonra suzdum ve olusan anarida geri suzdugun sirkeye biraktim tadi belki birazdaha keskin olur diye. Agzinida tulbentle kapattim. Acaba dogru islemmi?
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Ömer Arefe Bozkuş @OmerArefe_Bozkus

Şikayet Et

kavanozu yıkamadan içine bal konulur ne demek onu anlamadım
- Yanıtla
- 2
- 5 yıl önce
Zuhal birdal @Zuhal_BirdalKorkmaz

Şikayet Et

Ben de yaptım ama üstünde kurtlar geziyor ben nerde yanlış yaptim
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Zuhal Şenoğlu @memos

Şikayet Et

şule hnm merhaba nohutum yok 1 lt kavanoza bulgur ve şeker koysam olurmu
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Efnan&Topragin Annesi @gamzeanbarci

Şikayet Et

Nohutlari nasil koyuyoruz hasliyormuyuz yoksa haslamadanmi koyuyoruz
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce