Evde Makaron Yapımı - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
25dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Evde Makaron Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

80 gr. Yumurta akı (ortalama 2, 5 yumurta)
1 çimdik tuz
1 su bardağı toz şeker 2 parmak eksik (165 gr)
1 çay kaşığı krem tartar
140 gram badem unu (7 tepeleme yemek kaşığı)
100 gr. Pudra şekeri

İsteğe bağlı;

Gıda boyası

Ganajı için;

50 ml. Kutu krema (1/4 (çeyrek) olarak)
100 gr. Çikolata
1 çay kaşığı tereyağı

Evde Makaron Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese Merhabalar🍀✨

🌼Hazır olun✔️ve notunuzu almayı unutmayın, süper bir tarif geliyor. ✍️
Herkes makaron yapabilir. ✌️Daha öncesinden atölye ortamındaki şefimizle beraber uygulamamız olan makaronlarımızı paylaşmıştım sizlerle. Evde neden olmasın diyerek; sizler için birkaç reçeteyi birleştirerek; 3-4 seferde süper bir tarif oluştu. 👍💕💫

Ölçüleri olabildiğine anlaşılır bir şekilde açıkladım, ama evinizde mutfak terazisi varsa mutlaka kullanın. 😉

Hazırsak başlayalım;

Makaron yapımı göz korkutsada kurallara ve ölçülere uyulduğu takdirde sonuç herzaman yüz güldürür. İlk olarak ganajımızı hazırlıyoruz. Kremayı ocağa alıp, kaynama noktasına getiriyoruz. Kaynamayacak dikkat. ⭐️ içerisine istediğiniz çeşit çikolatayı bırakıp, mevcut ısıyla karıştırarak eritiyoruz. Tereyağınızdan ilave edip karıştırdıktan sonra; buzdolabında misafir ediyoruz ki; kıvamı gelsin. ❣️✔️

Yumurta aklarımızı çırpıcıya alıp, tuz ve krem tartarla 2-3 dakika çırpıyoruz.
⭐️✍️Krem tartar daha önceki lokum tariflerimde belirttiğim gibi temelinde üzümün asidinden yapılan, pastacılıkta aktif kullanılan bir kıvam sabitleyicidir. 💫
Süre sonunda şekerimiz ilave edilip, 12-13 dakika kadar yüksek devirde çırpılır.
Yumurtaların kıvamı krem şanti gibi olacaktır.
Ayrı bir kapda badem unu ve pudra şekeri güzelce bütünlenir. 3-4 seferde kıvamını alan yumurta aklarına nazikçe yedirerek eklenir.
Renk vermek isterseniz bu aşamada gıda boyası kalabilirsiniz(2-3 damla)Oluşan harcımız sıkma poşetine alınarak; yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize aralıklı su şişesi kapağı boyutunda bırakılır.✨Önemli⭐️ Sıkarken; ya tek ve aynı taraftan, yada tam ortadan basarak sıkmak şekil için çok önemli. Benim tercihim; ortadan sıkarak basmak.
Fırın tepsisine dizilen makaronlarımız, içlerindeki hava kabarcıkları çıkması için; 3-4 kez sert bir zemine tepsiyle bir vurulur. 15-20 dakika kadar rüzgar almayan bir ortamda bekletilen makaronlar; önceden ısıtılmış 130 derece fırında fansız❤️✔️ 10-15 dakika kontrol edilerek pişirilir.
İşlem sonunda fırından çıkartılarak olunması için serin bir zemine alınır. İlk sıcağı geçene dek Hemen ellemeyin, dağılırlar. ⭐️‼️
Hazırladığımız ganaj sıkma poşetine alınıp, tek taraflı ortadan sıkılır. Tepesi eklenerek hafif bastırılır ve krema yanlara yayılır. ✍️💛
Buzdolabında muhafaza etmeniz; Ganajın erimemesi için önemlidir. ✔️
Süper makaronlarımız artık ikrama hazır hale gelmiştir.

Yapamazsın diyen kimseleri dinlemeyin, isterseniz olur unutmayın. 💕💫

Afiyet olsun. 🌼🌼🌼

❣️İnstagram Sayfamada göz atmayı unutmayın, hepiniz davetlisiniz.
Sevgiyle kalın.

Evde Makaron Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (13)

Yeni Gelen Yorumlar

zumrakeserovali8 @zumrakeserovali8

Şikayet Et

Kremalı tartar ve badem unu yerine ne kullanabiliriz?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
ÇİLEK BAHÇEM @SeraySultan_Ergozen

Şikayet Et

Ellerinize sağlık tariflerinizi çok seviyorum hepsi nefis görünüyor😘😍😘😍😘
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca

Şikayet Et

Tuğçem nerelerdesin meleğim iyisindir inşallah
Tarifini gördükçe severek yazıyorum balım
Beni takiptenmi çıkardın yoksa ☺️☺️☺️
Yazmaz oldun hiç balım❣️❣️
Buradaki yorumlarada bakmamışın inşallah herşey yolundadır sevgilerle♥️
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  İyiyim Ablacım izmirdeyim annemlerin yanına geldim ziyarete❤️❤️❤️ çok zaman olmuştu gelmeyeli😁😁 İnan Ablacım tarif atıp çıktım hep buaralar sonra baktım ama bu tarifi yorumladım sanıyordum ✨⭐️ Neden takipten çıkartıyım ki gülüm 🙋✨olur mu öyle şey😳😔 Herşey yolunda Bitanem😍😍😘😘 Sevgiler kocaman benden⭐️✨
  Yanıtla
  
  1
  
  7 yıl önce
  - Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca
    
    Şikayet Et
    
    🙏😍😍✌ çok sevindim balım☺️☺️
    Ne güzel yapmışsın✨✨✨ hem aile ziyareti hem İzmir harikaaaa😃❤️
    O işin cilvesiydi yazdıktan sonra smiley koymayı unutmuşum😄😁 biliyorum balım seni✨♥️✨
    İyi olmana çok sevindim kendini özletme bendende kocaman sevgiler selamlar ballı çöreğim mutlu günler😘😘😘😘😘😘😘😘
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
Tuğba Gamzeli Melek @TugbaTaskınKoca

Şikayet Et

Tuğçeciğim harika olmuş yine macaron ların nefis leziz görünüyor balımm
Ellerine sağlık görsellikte şahane tabiki✨✨
Çok öpüyorum seni hayırlı geceler meleğim😘
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Nesli'nin Mutfağı @neslibulent

Şikayet Et

Canım ben bunu tamemen unuttum gittim :-( Harika olmuşlar gerçekten canım benim canım hiç çekmemişti hiç yemedim almasın nedense tadını da çok merak ediyorum ve şuan bunların hepsini yiyebilirim bana göndersen birkaç. tane keşke 😊😊✌✌✋✋❤❤♨♨
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Göndereyim balım ❤️❤️ ama biraz çoook kalorililer😁😁😁 Gerçi bu aralar saldık toplayamaz olduk 🙋🙋 ve vicdan azabıda çekmiyoruz😂😂 Döndüğümde yapayım senin için balım 😘😘😘😘
  Yanıtla
  
  1
  
  7 yıl önce
seher-deniz @seher-deniz

Şikayet Et

Krem tartarı nerden temin edebiliriz?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Büyük aktarlardan Temin edebilirsiniz
  Yanıtla
  
  1
  
  7 yıl önce
dilber y @dilbergs

Şikayet Et

canim ellerine emegine saglik macaron lar muhtesem gorunuyor ayrica o sade sikk sunuma bayildimm😘😍❤super gorunuyor afiyet seker olsun balim cok opuyorum❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ @tgceeylcnn
  
  Şikayet Et
  
  Bitanemm çoook teşekkür ederim❤️❤️❤️ mutlaka denemelisin✨⭐️🙋çok kocaman öpüyorum seni canım⭐️😍😘😘
  Yanıtla
  
  1
  
  7 yıl önce