Evde Mükemmel Hamburger (Nusret Tadında) Tarifi
Mutfağımda Lezzet Var
602
kişinin defterinde

Evde Mükemmel Hamburger (Nusret Tadında)

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 1 saat 30dk

Evde Mükemmel Hamburger (Nusret Tadında) Tarifi İçin Malzemeler

Eti için;

  • 400 gram sadece bir kez çekilmiş kıyma
  • 2 yemek kaşığı hardal
  • 2 yemek kaşığı barbekü sos
  • 1 orta boy soğan rendesi
  • 2 diş sarımsak rendesi
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 silme çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik

Ekmeği için;

  • 600 gr un (3 tam dolu 1 tane iki parmak eksik dolu büyük çay bardağı)
  • 120 gr eritilmiş tereyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 220 ml ılık süt (1 büyük çay bardağı)
  • 150 ml ılık su (1 büyük çay bardağından iki parmak az)
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı kuru maya

Üzerine

  • 1 yumurta sarısı

Hamburgerin içine;

  • Kornişon turşu
  • Kızartılmış mantar
  • Kızartılmış soğan dilimleri
  • Cheddar peyniri
  • Ketçap, mayonez, barbekü sos

Evde Mükemmel Hamburger (Nusret Tadında) Tarifi Yapılışı

Bir burger delisi olarak evde en mükemmel hamburgeri yapmaya çalışıyordum. Çok hamburger denedim ama kesinlikle sonunda en güzelini kendim yaptım. Müthiş hamburgeri buldu. Lezzet garantili. Bunu yapıp yedikten sonra iddia ediyorum bir daha dışarda özel burgerciler de burger yemeyeceksiniz

  1. Köfte için tüm malzemeler 10 dk yoğurulur.
  2. Hamburger ekmeğimiz için. Maya, şeker, ılık su ve süte eritilir. Diğer malzemeler de eklenir ve en az 6 dakika yoğurulur. (lütfen bundan az yoğurmayın, ne kadar çok yoğurulursa o kadar güzel hamur elde ederiz. Çok hafif yaş oluyor, biraz unlayın ve yuvarlak bir top haline getirelim (çok az un kullanın sadece ele yapışmasın).
  3. Üstü kapalı sıcak bir yerde 20 dakika bekletelim.
  4. Hafif kabarmış hamuru 6 bezeye bölelim.
  5. Bezelerinizin alt tarafı masa üstünde kalmak şartıyla avucunuzun içinde yuvarlayın ve aralıklı tepsiye dizin ve 5 dakika bekletin.
  6. Sonra bezelerin üstüne hafifçe basın (biraz da geniş oluyor)
  7. Üstü kapalı 25-30 dakika mayalanmaya bırakın.
  8. Bu süreçten sonra yumurtayı fırçayla sürün, önceden ısınmış fırında 200 derecede alt üst 17-20 dakika pişirin.
  9. Hamburger ekmeğimiz hazır fırından alarak telin üstünde üstü kapalı soğumaya bırakın.
  10. Köfteleri kızartın.
  11. Ekmekleri ikiye bölün içine köfteyi ve diğer malzemeleri koyun. Afiyet olsun☺️

Evde Mükemmel Hamburger(nusret Tadında)

Evde Mükemmel Hamburger(nusret Tadında)

Evde Mükemmel Hamburger(nusret Tadında)

Evde Mükemmel Hamburger(nusret Tadında)

Evde Mükemmel Hamburger(nusret Tadında)

Evde Mükemmel Hamburger(nusret Tadında)

Evde Mükemmel Hamburger(nusret Tadında)

Evde Mükemmel Hamburger(nusret Tadında)

Evde Mükemmel Hamburger(nusret Tadında)

Evde Mükemmel Hamburger(nusret Tadında)

Evde Mükemmel Hamburger(nusret Tadında)

Evde Mükemmel Hamburger(nusret Tadında)

Deneyenlerden Fotoğraflar

(1 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Evde Mükemmel Hamburger (Nusret Tadında) Tarifi 08.07.2017 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.