- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-tereyag-yapimi-2726153/
Evde Tereyağ Yapımı Tarifi İçin Malzemeler
- Yoğurt veya süt kaymağı
- 2 bardak sıcak su
- Buzlu su
https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-tereyag-yapimi-2726153/
Peynir yapmak için aldığım beş kilogram sütü kaynatıp soğuttuktan sonra üstünde biriken kaymağı almıştım. Yine beş kilogram sütten mayalamış olduğum yoğurdun kaymağını da yoğurt buzdolabında kıvamına geldikten sonra almıştım. Bir kaba iki kaymağı da aldıktan sonra iki bardak sıcak su ekledim. Benim kaymağım dolaptan çıktığı için iki bardak sıcak su koydum ama oda sıcaklığında beklemiş kaymağa bir bardak sıcak su yeterli olur. Sıcak su ilave ettiğim kaymağı mikser ile yaklaşık 15-20 dakika arasında çırptım. Bu sürenin sonunda yağ üstte toparlanıp suyu altta kalıyor. Yağ üstte biriktiren sonra buzlu su ilave edip bir kaç dakika daha çırptım. Daha sonra bir kaşık yardımıyla içinde buzlu su olan ayrı bir kaba üstte topaklaşan yağı aldım. Burada kaşık yardımıyla yağı bir araya getirerek yıkadım. Sonra bu suyu döküp tekrar buzlu su koydum ve yine aynı işlemi uyguladım. Yıkama suyu süt renginden duru su rengine dönünceye kadar suyu döküp tekrar buzlu soğuk su ilave ederek yıkama işlemine devam ettim. En son yıkama suyunu da döktükten sonra yağı tabağın bir kenarında kaşıkla karıştırarak içinde kalan suyunu da akıttım ve sonra saklama kabına alıp dolaba doydum. Kaymağı ister süt kaymağı ister yoğurt kaymağı kullanın, ben hangisi varsa ondan yapıyorum ikisi de varsa karıştırıyorum. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
İyi Kalite Doğal Tereyağını Ayırt Etmenin 6 Yolu Tereyağı Türk mutfağının leziz yemeklerinin tadını ikiye…
Tereyağı: Geleneksel Türk Mutfağının Lezzet Sırrı! İnsanlık tarihi kadar eski bir geçmişe sahip olan tereyağı,…
Brie: Dışı Sert İçi Kremsi Fransız Peyniri Peynir konusunda oldukça zengin bir yelpazeye sahip olan…
Laktasyon Döneminde Ne Yemeli? Laktasyon dişilerin dünyasına has bir terimdir ve hem insanlarda hem de…
Zaro Ağa: Dünyanın En Uzun Yaşayan İnsanı! Adını yerli ve yabancı kaynaklara “Dünyanın en uzun…
Manda Sütü: Güçlü Bağışıklığın Doğal Sırrı Sağlık üzerine yapılan araştırmalar gösteriyor ki; süt içenler içmeyenlere…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
kaymağın uzerine ılık su döküp karıştırdıktan sonra yağ ayrılmadı cok sıvı oldu. geri dönüşü var mıdır veya devamında tereyağ olacak mi bu
sıcak su ile çırpıyorum kaymak oluşuncaya kadar sonra üstte topsaklaşan yağı alıp soğuk su ilede yıkıyorum. ilk yaptığımda su sıcak değildi bende tutturamamıştım.
yaptim bende beceremem demistim ama oldu valla cokta guzel oldu tskler tarif icin
Ellerinize sağlık, afiyet olsun. Bende ilk yaptığımda acaba diyerek yapmıştım.
Çok lezzetli görünüyor resiminizde gerçekten. Ekmeğe sürüp yiyesim geldi :) biraz sonra bende deneyeceğim inşâllah. Elinize sağlık.
400 Gr kadar çıktı, kaymağım çok değildi. Süt aldıkça kaymağını buzlukta biriktirerek yaparsanız daha çok yaparsınız. Aslında böyle ayda bir kilograma yakın yağım oluyor.
Teşekkürler
hayırlı sabahlar :) kaç kilo çıktı acaba resimde baya çıkmış gibi duruyor da ;) ellerinize sağlık afiyetle yiyin insaAllah