Fellah Köftesi Tarifi
deniz su
4624
kişinin defterinde

Fellah Köftesi

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 5dk

Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı köftelik bulgur(ben esmer bulgur kullandım)
  • 1 yemek kaşığı irmik
  • 2 veya 3 yemek kaşığı un ( ben 3 yemek kaşığı ekledim)
  • 1 baş kuru soğan
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Sosu için;

  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Maydanoz

Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle, bulgur ve irmik bir kabın içinde karıştırın. Kuru soğanı küçük doğrayıp bulgurun içine koyup, üstünü geçmeyecek şekilde sıcak su ilave edin. Kapağını kapatıp 5dk bekletin.
  2. Dinlenen bulgurun içine un, salça, tuz, yumurta, karabiber, kimyon koyup yoğurun. Küçük misketler yapıyoruz.
  3. Tencerenin içine 1lt su ilave edip ocağın altını açarız. Kaynayan suyun içine biraz tuz, köfteleri atıp 4 veya 5 dk pişirip süzgeçten geçiriyoruz. (isterseniz suyundan biraz ayıra bilirsiniz. Sulu sevenler için. )
  4. Sosu için; domates, biber salçası, domates salçası ve sarımsakları blenderdan geçiriyoruz. (isterseniz rendeleyebilirsiniz).
  5. Geniş tavanın içine sıvı yağ ve domates püresini ekliyoruz.
  6. Baharatları atıp kaynayınca maydanoz koyup köfteleri atıp karıştırın. Altını kapatıp dilediğiniz gibi sunum yapabilirsiniz.Şimdiden afiyetler olsun. 👌👌😙😙

Not; köfteleri yapıp, üzerine temiz bir poşet geçirip dolapta bir gece bekletip ertesi gün pişirin. Ben bazen yapıyorum. Fikir olsun.

Fellah Köftesi

Fellah Köftesi

Fellah Köftesi

Fellah Köftesi

Fellah Köftesi

Fellah Köftesi

Fellah Köftesi

Fellah Köftesi

Fellah Köftesi

Fellah Köftesi

 

Deneyenlerden Fotoğraflar

(5 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.