Fırında Bütün Tavuk Nar Gibi Kızarmış Bir Tavuk İçin Tarifime Bakın

Fırında Bütün Tavuk Nar Gibi Kızarmış Bir Tavuk İçin Tarifime Bakın İçin Malzemeler

1 bütün tavuk

2 adet orta boy, havuç

3 adet orta boy patates

1 adet pırasa sapı (isteğe bağlı)

Tavuk üstü sosu için;

1 yemek kaşığı salça

Yarım çay bardağından biraz az zeytinyağ

2 yemek kaşığı yoğurt silme

Kekik ,kırmızı toz biber

Pul biber, karabiber .tuz

Bacaklarını bağlamak için ısıya dayanaklı ip

Yağlı kağıt

Fırında Bütün Tavuk Nar Gibi Kızarmış Bir Tavuk İçin Tarifime Bakın Nasıl Yapılır?

Öncelikle bütün tavuğumuzu düdüklüde 15 dk kadar ön haşlama yaptım.
Sonra çıkartıp yuvarlak büyük boy borcama koydum üzerine salça sarımsak kekik zeytinyağ yoğurt sıvı yağlı karışımı bir güzel sürdüm.
Her tarafına bacaklarını, bağladım piştikçe yayılmasın diye kenarlarına büyük bir şekilde kuşbaşı gibi patates ve havuçlar doğradım pırasa da verev olacak şekilde kestim.
Üzerine tuz gezdirdim ve 1 su bardağına yakın tavuk suyundan ilave ettim üzerine ıslattığım yağlı kağıdı kapattım.
Önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Sonrasında yağlı kağıdı çıkarttım 5 dk daha kızardı daha sonra dikkatli şekilde ters çevirdim
Diğer tarafında kızarana kadar pişirdim.

Afiyet olsun 💕benim önceden pişirdiğim pirinç pilavın vardı ben içine doldurdum sizde deneyebilirsiniz.