Fırında Melki Mantarı (Kanlıca – Çam Mantarı)

Tuncer Çeliker
Tuncer Çeliker
60 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama

Fırında Melki Mantarı (Kanlıca - Çam Mantarı) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo melki mantarı
  • Un, tuz, sarımsak tozu, karabiber, kırmızı biber, pul biber, kimyon, kekik ve zeytinyağı

Fırında Melki Mantarı (Kanlıca - Çam Mantarı) Tarifi Yapılışı

Şimdi tam zamanı kimi yerde Melki diye geçer kimi yerde kanlıca kimi yerde çam mantarı. Kavurması da çok güzel olur. Ben bu akşam fırında denedim. Bir kaç yerden dinlediğim tariflere kendi yüreğimden geleni de ekledim :) İnanın muhteşem bir lezzet oldu. Hem ekonomik hem yapması kolay. Gelelim tarifine.

Öncelikle bu mantarın en önemli püf noktası temizlenmesi. Bence ne şekilde pişirecekseniz pişirin temizleme finalinde haşlayarak bitirin. Sonrasında kavurma da yahni de yapabilirsiniz. Alırken de olabildiğince küçükleri seçerseniz lezzet bir o kadar daha güzel olur.
Aldığımız mantarları derin bir kapta bol su ile bir kaç kez yıkayın hatta zamanınız varsa bir saat gibi suda bekletin. Mantarlar yıkandıktan sonra bol suda yüksek ateşte on beş dakika gibi haşlayın. Sonrasında soğuk sudan geçirip mantarları süzün. Büyük bir poşetin içerisine mantarın miktarına göre 4 – 5 kaşık un üzerine baharatlarını döküp bir karışım elde edin. Bu arada sarımsak tozunu baharatçıdan temin edebilirsiniz, inanın çok daha lezzetli oluyor. Yoksa dövülmüş sarımsakla da yapabilirsiniz. Süzülmüş mantarları un baharat karışımı olan poşetimizin içerisine dökerek karıştırın. Mantarlar bu karışıma çok daha kolay ve randımanlı bulanmış oluyorlar. Yağladığınız tepsiye yada yağlı kağıt koyduğumuz tepsinin içerisine üstleri aşağıya gelecek şekilde dizin. Biraz da zeytinyağını şöyle değdi değecek şekilde mantarların üzerine gezdirip 180 derece ısıtılmış fırına verip 30 dakika pişirin. İşte çıtır, çıtır muhteşem, tarifsiz bir lezzet. Afiyet olsun. Sıcak da soğuk da ayrı güzel.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Fırında Melki Mantarı (Kanlıca – Çam Mantarı) 16.10.2014 14:33 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 16.10.2014 14:33 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Fırında Kaşarlı Mantar Videosu Tarifi
Fırında Kaşarlı Mantar Videosu2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama27 B
Kaşarlı Mantar Tarifi
Kaşarlı Mantar2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama3 B
Baharatlı Mantar Kavurması Tarifi
Baharatlı Mantar Kavurması1-2 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama1371
Fırında Kumpir Tarifi
Fırında Kumpir8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 10dk Hazırlama1636
Mantar Pane (Çıtır Çıtır Atıştırmalık) Tarifi
Mantar Pane (Çıtır Çıtır Atıştırmalık)2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 15dk Hazırlama1380
Fırında Kestane Tarifi
Fırında Kestane4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 1 saat Hazırlama1487
Kremali Mantar Tava Tarifi
Kremali Mantar Tava2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama86
Kaşarlı Garnitürlü Mantar Dolması Tarifi
Kaşarlı Garnitürlü Mantar Dolması1-2 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama580
Buhara Pilavı Tarifi
Buhara Pilavı8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama7
Yemelere Doyamayacağınız Borcamda Çilekli Magnolia Tarifi
Yemelere Doyamayacağınız Borcamda Çilekli Magnolia6-8 kişilik, 10dk Pişirme, 15dk Hazırlama66
Yoğurtlu Semiz Otlu Cacık (Kuru Cacık) Tarifi
Yoğurtlu Semiz Otlu Cacık (Kuru Cacık)4-6 kişilik, Pişirme yok, 20dk Hazırlama27
Peynirli Mini Pideler Tarifi
Peynirli Mini Pideler6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 25dk Hazırlama53
Protein Deposu Çam Mantarının 5 Faydası Tarifi
Protein Deposu Çam Mantarının 5 Faydası

Kanlıca - Çam Mantarı Faydaları ve Özellikleri Çam mantarı, ormanlık arazileri seven mantar bitkilerinden faydalı…

Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Tarifi
Kültür Mantarı Yetiştiriciliği

Üretiminden Faydalarına Kültür Mantarı Hakkında Her Şey Bitkisel protein açısından zengin olan mantarı sevimli görünüşü…

Mantar Çeşitleri: Yenilebilir ve Zehirli Mantar İsimleri, Fotoğraflı Anlatım Tarifi
Mantar Çeşitleri: Yenilebilir ve Zehirli Mantar İsimleri, Fotoğraflı Anlatım

Tek Yazıda Fotoğraflı Mantar Tanıma Kılavuzu Dünyada en sevilen besinlerden biri olan mantar, kimi zaman…

Reishi Mantarı Faydaları Nelerdir? Tarifi
Reishi Mantarı Faydaları Nelerdir?

2000 Yıllık Mucizeyi Gün Yüzüne Çıkarıyoruz: Reishi Mantarı Mantar dünyasında Ganoderma lucidum, Çin ve Japon…

Mantar Yetiştiriciliği, Faydaları, Besin Değerleri Tarifi
Mantar Yetiştiriciliği, Faydaları, Besin Değerleri

Mantarlar Hakkında Her Şey Dünyanın dört bir yanında milyonlarca türü bulunan mantarlar, sofralarımıza lezzet katan…

Çam Sakızının Duymadığınız 6 Faydası Tarifi
Çam Sakızının Duymadığınız 6 Faydası

Çam Sakızı: Solunum Yolu Hastalıklarına Birebir “Çam sakızı çoban armağanı” sözüyle akıllarda yer eden çam…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri Tarifi
Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri

Anneler Günü İçin Hediye Fikirleri Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı bir…

Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021 Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021

Anneler Günü İçin En Özel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal

Anneler Günü'ne Özel Anlamlı Mesajlar Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs ayının ikinci…

Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu! Tarifi
Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu!

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata Tarifi
Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata

Oruç Tutarken Yapılan Yanlışlar Nelerdir? Ramazanın gelişiyle birlikte, en doğru oruç tutmanın yöntemleri de gündem…

6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın Tarifi
6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın

Ramazana Günler Kala Vücudunuz İçin İpuçları Ramazan ayında oruç tutarken bedenimiz uzun süre aç kalacağı…

Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap

10 Popüler Soruda Orucu Bozan Durumlar Ramazan ayı geldiğinde oruç tutmak ve bu heyecanı paylaşmak…

Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu Tarifi
Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu

Ramazanı Rahat Geçirmek İçin Püf Noktaları Ramazanda daha rahat ve kolay oruç tutmanın yolu dengeli…

Tarifler Geri
Videolar Geri