Fırında Patates Topları - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
35dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Merhaba,. Bu tarif bir portekiz yemeği tarifi. Bir porto seyahatinde airbnb uygulamasıyla kiraladığımız evin süper ev sahipleri hemen karşı dairede oturuyorlardı ve çok sıcak kanlı insanlardı. Giderken bakır cezve ve iki kişilik fincan takımı ile eminönü'nden türk kahvesi götürmüştük. Hediyelerimizi takdim edince, nasıl yapıldığını bilmediklerini ve öğrenmek istediklerini söylediler. Biz de sabah kahvesine davet edip öğrettik. Başta da söylediğim gibi öyle sıcak kanlılardı ki, programımız olup olmadığını sormadan akşam yemeğe davet ettiler ve yemekte birbirinden lezzetli yemeklerin arasında fırında patates topları da vardı. Bu tarif regina'dan aldığım original tariftir.

Fırında Patates Topları Tarifi İçin Malzemeler

1kg patates
1 orta boy soğan
1 kaşık (Çorba) zeytinyağı
400 gram dana kıyma
1 kaşık (Çay) tuz
1/2 (yarım) kaşık (Çay) sarımsak tozu veya 1 diş sarımsak
1 kaşık (Çay) tatlı kırmızı biber
1 tutam karabiber
200 gram domates sosu veya 1 kase su ile sulandırılmış salça
1 kaşık (Çorba) tereyağı
50 gram parmesan peyniri (Parmesan ve mozarella peyniri yerine kaşar peyniri kullanılabilir)
70 gram mozzarella peyniri
1/4 (çeyrek) demet kıyılmış maydanoz

Fırında Patates Topları Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patatesleri soyun, soyulmuş patatesleri küpler halinde kesin.
Bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyip tuzunu ilave edip 15-20 dakika pişirin. Soğanı yemeklik doğrayın.
Bir tavaya soğanı koyun ve pembeleşinceye kadar kavurun, kıymayı ekleyin, biraz suyunu bırakana kadar soteleyin.
Tuz, tatlı kırmızı biber, karabiber ve sarımsak tozu ile tatlandırın, 1 dakika boyunca iyice karıştırın. bu süreden sonra domates sosu ekleyin, iyice karıştırın.
Tavayı örtün ve 10 dakika pişirin.
Patateslerin pişme süresi dolduktan sonra suyunu süzün ve bir kaseye alın, tereyağı ve maydanozu ekleyin, patatesleri ezin ve karıştırın.
Elinize biraz sıvı yağ gezdirin ve patatesten orta boy elma büyüklüğünde parça alıp top şekline gelene kadar yuvarlayın. bu tarifte 8 adet patates topu oluyor.
Parmaklarınızla topların ortasını bastırarak patates çanakları yapın, hazır olduktan sonra önce bir miktar parmesan peyniri ve üzerine kıymayı koyun.
Peyniri ve kıymayı eşit olarak bölün ve her bir patates topunun ortasına yerleştirin.
Mozzarella peynirini rendeleyin ve her topun üzerine biraz koyun.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 15-20 dakika pişirin.
Sevgiyle ve afiyetle ana yemek olarak tüketin. biz yanında kiraz turşusuna bayılıyoruz. Tavsiye ederim.

Fırında Patates Topları Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.