Öncelikle bu evde ilk yoğurt denemem ve başarılı sonuç aldığımı belirtmek isterim. Kalıp gibi yoğurtlarım oldu. Kaseyi (küçük toprak kap olanı yani büyüğünü denemedim ters çevirdim akmadı o derece yani. )Bir internet sitesinde bal koymuşlar bende merak ettim nasıl olacak diye bende koydum. Başka bir tarifte şekeri de maya iyi tutsun diye ve tatlı olsun diye koyuyorlarmış onu da ekledim. İkisini de ayrı ayrı tariflerde kullanmışlar ben ikisini tek tarifte kullandım. Başka bir tarifte tuzda koymuşlar ama bir şey olur diye şeker ve balı koyduktan sonra tuz koymaya korktum açıkçası onu koymadım tabi:) Bir daha ki denememde sade yoğurt mayasından koyacağım , başka bir denememde de yoğurt mayasıyla tuz koyacağım bakalım denemelerim nasıl olacak. Şimdi geçelim tarifime;
Öncelikle bu evde ilk yoğurt denemem ve başarılı sonuç aldığımı belirtmek isterim. Kalıp gibi yoğurtlarım oldu. Kaseyi (küçük toprak kap olanı yani büyüğünü denemedim ters çevirdim akmadı o derece yani. )Bir internet sitesinde bal koymuşlar bende merak ettim nasıl olacak diye bende koydum. Başka bir tarifte şekeri de maya iyi tutsun diye ve tatlı olsun diye koyuyorlarmış onu da ekledim. İkisini de ayrı ayrı tariflerde kullanmışlar ben ikisini tek tarifte kullandım. Başka bir tarifte tuzda koymuşlar ama bir şey olur diye şeker ve balı koyduktan sonra tuz koymaya korktum açıkçası onu koymadım tabi:) Bir daha ki denememde sade yoğurt mayasından koyacağım , başka bir denememde de yoğurt mayasıyla tuz koyacağım bakalım denemelerim nasıl olacak. Şimdi geçelim tarifime;
https://www.nefisyemektarifleri.com/firinda-yogurt-yapimi-puf-noktalariyla/
Fırında Yoğurt Yapımı Püf Noktalarıyla Tarifi İçin Malzemeler
- 2,5 litre taze inek sütü
- 2,5 yemek kaşığı yoğurt mayası
- 1 çay kaşığı bal
- 1 çay kaşığı şeker
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
mrb ben bu tarifi dün denedim bu gün baktım ne yoğurt tam ayran gibi olmuş tadına bakamadım ama çok sıvı hiç yoğurt gibi olmamış nasıl yapayım kurtarayım 😐
Merhaba …Tarifi aynen dediğiniz gibi yaptım..Fakat erimiş peynir gibi sünüyor…Sebebi ne olabilir? Ayrıca diğer yemek tariflerinizi deniyorum ve hepsi çok basarılı oldu
Kubra kardesim,daha once bir kac kez okudum ki,art niyetli kişiler tarafindan örtulu bazi kardeslerimizin fotografaari sanal ortamda alinip,fotomontajla uygunsuz şekillerde hazirlaniyormuş,nacizane bir abla olarak göruruseniz,sanal ortama fotograf koymamanizi tavsiye ederim.Keza nazarda çok tesirli bir gercekliktir,Allaha hepimizi muhafaza etsin.Bir tavsiyemde şeker ve ekmek(yeryuzundeki bugdaylarin%98inin genetigi degistirildiginden) i kullanmamaniz,çunku bunlar çocuklarda gećmeyen oksurugun,seker ve tansiyon un,yaslilikta alzheimer,bunama ve felç sebebi.Bagisiklik sistemini zayiflatan rafine edilmis urunler..Allaha emanet olun..
Fırını 10 dakıka calıştır kapatt onun sıcaklıgı yetıyo 4 saat sonrada buzdolabına koy 24 saat gectıkten sınra yogurdu ye nefıs oluyo ben 3 damlada peynır mayası koyuyorum şahane oluyo
Bende fırında mayalıyorum ama fırını çalıştırmıyorum çokda güzel oluyor
Slm tarif güzelde birşeyi anlamadım fırın 40 derecede 2.5 saat çalışacakmı
Selamlar tarifinizi denedim fakat maya yerine tereyağı kullandım. 1 lt süt, 1 çorba kaşığı tereyağı, yarımşar kaşık bal ve seker… fakaaat ben tereyağını sütün kendi kaymağı ile ayrı bir kapta azıcık ısıtarak karıştırdımtereyağı eriyince 50 dereceye ayarladığım fırında 10 dk beklettim. Ardından kaynamış sütü yaklaşık 50 derece olunca fırıntepsisin üzerinde karıştırdım ve tekrar fırına verdim. Sütün suyuna bağlı olarak 2,5 ila 3 saat arası içeride kaldı. Resimleri koyamıyorum ama yogurdu bıcakla keserek yiyoruz ve inanılmaz güzel bir tadı var. Fırının elektrik tüketimine gelince 50 derece olduğu için saatte 0,55 kuruş gibi birşey yaktı, bunuda eşim işyerinden getirdiği ölçüö aletiyle ölçtü. Teşekkürler.
Harika hanım sizden Ayrıntılı olarak hatta fotoğraflı olursa süper olur yoğurdunuzun tarifini rica ediyorum 4 göZle bekliyorum
Bende maliyeti konusunda takıldım. Elektrik sonunda, bir kez koydum bakalım bekliyorum. Birde fırın turbo mu alt üst mü çalışacak onu merak ettim
Tarif edilen yoğurdun katı olmasının nedeni, fırında sütün içerisindeki suyun buharlaşmasıdır. 2,5 saat elektrik yakarak elde edilen süt çok pahalıya mal olma mı? Bakın ben size çok kolay bir tarif vereyim: Süt kaynamaya başlayınca kepçeyle savurarak (kepçe ile alıp yukarıdan geri boşaltarak) on, on beş dakika kaynatın. Böylece içindeki su oranı azalacaktır. Soğumaya terk ediniz. Öyle el yakacak kadar değil, tam aksine “aaa çok ılımış bu” diyecek kadar bekleyiniz; sonra çırpılmış damızlık yoğurdunuzu katıp karıştırınız ve üzerini ve çevresini sıkıca örtünüz. En az dört saat sonra kımıldatmadan kaldırıp buzdolabına koyunuz. Birkaç saat sonra taş gibi yoğurdunuz olacaktır. Afiyet olsun.
Teşekür ederim
Mrb bende bu tarifi denemek istiyorum mayaya bal koymadan sadece sekerle yapsam ne kadar seker koymam gerekiyor. Birde buyuk guvecte yapmak istiyorum bu sekilde bi problem olmaz ins son bisey daha yogurdu dolaba koydugunuzda ustunu neyle kapatiyorsunuz
Kübra hanim bende şimdi 2 kilo sütten tarifinizi deneyeceğim,küçük güveç kaplarinda ancak geri kalanını büyük güveç kabina koyacağım. Fırını 40 dereceye açıyoruz 2 saat sonra mı kapatıyorum fırını,sonra da alıp buzdolabı na mi koyuyoruz..
Ay bende ilk defa yoğurt mayaliyorum ve bu tarifinizi debiyirum umarim olur cok heycanliyim :D
Merhaba acaba sutu mayaladiktan sonra kaplara bosaltirken kepce ile mi doktunuz yoksa tencereyi egerek mi doldurdunuz?
cok sagol ilk defa tuttu artik hep boyle yapacam cok sagol
Çok sevindim aslı hanım. Ellerinize sağlık.
simdi firinda bakalim insallah bu sefer olur
ben normal yapiyorum olmuyor 2kere denedim tutmadi birde bunu denemek isitiyorum evde şok magazasindan aldigim yogurt var evde aceba onunla olur mu
Olur aslı hanım. Yaptığınız yoğurdun bi kısmını mayalık olarak ayırın ki devam ettirin. Sevgiler.
Olmaz maya ıcın rv yogurdu lazım yada sütaş
Şule hanim senelerdir yapiyomussunuz tarifini paylasirmiziniz.bidahaki denemem için bi fikir olur.paylasirsaniz şimdiden teşekkürler.sevgiler…
Yorumunuz için tesekkur ederim Şule hanim zaten ilk denemem oldugunu beirtmistim bal ve şekeri internetteki tariflerden bakarak eklemistim bidahaki denememde bal ve seker koymadan deniyecegim.ilk olunca boylede güzel tutunca paylaşmak istedim koyduklarim zaten bir cay kkasigi.balin bi zararinin olcagini dusunmuyorum ama sekerin olabilir.teşekkürler bilgileriniz icin.
Kübra hanım ben yıllardır yoğurt mayalarım sizin yaptıgınız yogurtlarda cok güzel gözüküyor elinize saglık ama sunu söleyebilirimki yogurdunuzun bukadar iyi tutmasının sebebi kesınlıkle bal ve şeker olamaz yogurt herzaman için toprak kaplarda cok cok iyi tutar bal seker koymasanızda yogurdunuz yine böyle güzel olurdu yogurt mayası sütün için bı cesıt yararlı bakterı sonucta bu yüzden bal seker falan koymanız belki zararlı bile olabilir