Frambuazlı Bol Çikolatalı Pasta - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Frambuazlı Bol Çikolatalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
120 gr tereyağı
1,5 su bardağı toz şeker (çok şeker sevmeyen 1 eklesin)
3 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı un (bardak 200 ml)
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı buttermilk (1 su bardağı süt + 1 tatlı kaşığı limon suyu)
80 gr bitter çikolata + 3 yemek kaşığı damla çikolata
1 çimdik tuz

Arasına:

2 su bardağı frambuaz (taze ya da dondurulmuş)
½ su bardağı toz şeker (200 ml)
2-3 damla limon suyu veya minik parça limon tuzu

Üzerine :

2 su bardağı süt (200 ml)
1 paket labne 200 ml
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta farketmez
1 yemek kaşık kakao
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker

Frambuazlı Bol Çikolatalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Fırını 170 dereceye ayarlayın ısınmaya başlasın.
Önce buttermilk yapacağız, sütü çok az ısıtın ılık olsun ve içine 1 tatlı kaşığı limon suyu koy karıştır ve yarım saat beklet.
Kek kalıbınıza yağlı kağıt koyun.
Çikolataları benmari usulü eritin.
Bir yandan da oda sıcaklığındaki tereyağını toz şeker ile birlikte mikserle 3-4 dakika çırpın birbirine iyice yedirin. .
Yumurtaları azar azar ekleyin çırpın.
Buttermilk ve eritilmiş çikolata ekleyin.
Un, kabartma tozu, kakao ve tuzu ayrı bir kasede karıştırın. (normalden daha sert bir kek oluyor çikolatadan dolayı isterseniz unu yarım bardak az ekleyin) kek kalıbına dökün.
Kalıbın tamamen üzerini alüminyum folyo ile kaplayın. Fırına koyun. 45 dak pişirin. Eğer ortası hala pişmemiş ise 10 dk daha tutun ve sonra folyoyu kaldırın.
Bıçak ile pişip pişmediğine bakın, pişmişse çıkarın.
Pişmemiş ise folyoyu koymadan pişirmeye devam edin.
Pişen keki iyice soğuyan kadar dinlendirin.
Muhallebi yi de labne hariç hepsini karıştırın. Pişince soğumaya bırakın ve üstüne labneyi koyup telle çırpın.
Frambuaz şeker limon suyu ile tencerede orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Frambuaz suyunu salacak ve çekecek. Eğer sulu kalırsa ince süzgece koyun suyu süzülür soğusun.
Kekinizi ortadan ayırın arasına muhallebi sonra frambuaz sürün sonra keki kapatın ve üstüne de muhallebi sürün ve buzdolabına kaldırın.
İsterseniz üzerine muhallebi, çikolata sos, ganaj da yapıp dökebilirsiniz. Biz kekini çok seviyoruz tek başına bile yapıp yenebilir

Frambuazlı Bol Çikolatalı Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.