- 1-2 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/gercek-muhlama-kuymak-degil/
Gerçek Muhlama (Kuymak Değil) Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kase ekşimek (çökelek)
- 1 kaşık un
- Yarım bardak süt
- Tuz
- Tereyağı
https://www.nefisyemektarifleri.com/gercek-muhlama-kuymak-degil/
Arkadaşlar öncelikle şunu belirtmek istiyorum karadenizliler muhlama ve kuymak farklı şeylere derler ve ikisinin de malzemeleri yapılışları farklıdır.
Gelelim tarifimize
Ekşimek dediğimiz çökeleğe unu ve sütü katıp iyice yediririz. Tavada yanar derecesinde erittiğimiz tereyağının (ben biraz sıvı yağ da ekliyorum) üzerine karışımımızı ekleyip tuzu da ilave edip tahta kaşıkla (karıştırmafan sadece kaşığı tavanın dibinde sürerek) pişiririz. Püf noktası bu arkadaşlar eğer karıştırarak pişirirsek yağı içine karışır o yüzden kaşığı sadece tavanın dibine sürerek gezdirmeliyiz. Sünmesini isterseniz kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Bu kadar:)afiyet olsun :) ,not : yapanlardan yorum bekliyorum. :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kilo Verme Hikayeleri Motivasyonunuzu Artıracak! Zayıflama hikayeleri dinlerken bir an kahramanın yerine kendinizi koyduğunuz oldu…
Dünya Salgına Neden Olan Bu Çorbayı Konuşuyor! Yarasa çorbası, 2020 yılının ilk aylarından itibaren tüm…
İyi Kalite Doğal Tereyağını Ayırt Etmenin 6 Yolu Tereyağı Türk mutfağının leziz yemeklerinin tadını ikiye…
Limonla Gebelik Testi Doğru Sonuç Verir Mi? Hamile olduğunuzdan mı şüpheleniyorsunuz? Tabii ki bu durumda…
Diyet Denemelerim Neden Başarısız Oluyor? Kilo vermek için çok çabalıyorsunuz fakat istediğiniz sonucu alamıyorsunuz. Duyduğunuz,…
Şekere Alternatif Vegan Agave Nektarı Agave şurubu, son zamanlarda televizyon dünyasında ve sosyal medya hesaplarında…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Erzurum’da sütizi yani süt kreması ve unla yapılana kuymak denir.kuymaga tereyağ konmaz zaten krema demek yağ demek.Muhlama tereyağı ve mısır unuyla yapılır.
elifcim ben rizeliyim nenelerimden gördüğüm muhlama tarifi bu.evet köyde bakır tavada yapılıyor ama bende bakır olmadığı için çelik tavada yapıyorum.ama mısır unuyla yapılana kuymak derler bizlerde. muhlama budur(mıhlama değil bide)
yapmak isteyenlere afiyet olsun :)
Elif karakolcu ya katiliyom
ayrïca hakiki olanı tencere de değil bakır tava da olur o da yoksa tavada olur. küçük kuymak tavalarında
gerçek mıhlama un ve süt ile değil mısır unu ve su ile olur. insanları kandırmayın lütfen
Mısır ve su ile yapılan kuymaktır bu muhlamadır