Gevrek Simit (Ankara Simiti) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Gevrek Simit (Ankara Simiti) Tarifi İçin Malzemeler

HAMURU İÇİN

3 su bardağı un
1, 5 su bardağı ılık su
1. 5 çay kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz

SOSU İÇİN

Yarım su bardağı pekmez
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı un

ÜZERİ İÇİN

1 su bardağı kavrulmuş susam

Gevrek Simit (Ankara Simiti) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamurumuzu yoğuralım. Yoğurma kabımıza ılık suyumuzu koyalım maya ve tuzunu ilave edelim karıştırarak mayamızı karıştırarak eritelim.
Sonra azar azar unumuzu ilave edip yoğurmaya başlayalım. 5 dk yoğurup ele yapışmayan bir hamur elde edelim
Hamurumuzu kapağını örtüp bir örtüye sarıp 45 dk mayalanmaya bırakalım.
Hamurumuz mayalanırken bizde 1 su bardağı susamı tavaya alıp kısık ateşte karıştırarak kavuralım dikkat edelim yakmayalım kavrulan susamı derin bir tabağa alalım.
Susam soğurken sosunu hazırlıyalım. Derin bir tabağa önce pekmezi sonra suyu ilave edip karıştıralım bir tatlı kaşığı unu da ilave edip hızlıca karıştıralım topaklanmasın.
45 dk olup mayalanan hamurumuzu 6 7 beze yapalım. Tezgahta bezemizi yuvarlayalım.
İki ucunu birleştirip simit şekli verelim tek tek yapalım hazır edelim. Bu arada fırınımızı 200 dereceye ayarlayıp fırınla birlikte boş tepsiyi de fırına koyup ısıtalım.
Fırın ve tepsi ısınırken bizde simitleri önce pekmezli sosa sonra susama bulayıp yağlı kağıt üzerine serelim. Hepsini aynı işlemden geçirince ısınan tepsiyi alıp hiç yağlamadan direk sıcak tepsiye simitleri koyalım ve 200 derece alt üst pişirelim gevrek simitlerimiz hazır. .

Gevrek Simit (Ankara Simiti) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.