Gül Lokumlu Karakız Kurabiyesi Tarifi
Semihal Tüzüner
40
kişinin defterinde

Gül Lokumlu Karakız Kurabiyesi

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 puan, ortalama: 0,00 )
You need to be a registered member to rate this.
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 25dk

Gül Lokumlu Karakız Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

  • 150 gr yumuşak tereyağı ( 3 yemek kaşığı dolusu )
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı dolusu kakao
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 3 su bardağı dolusu un
  • Bir çimdik tuz ( sevgi için )
  • 150 gr gül lokumu

Şerbeti için;

  • 1 su bardağı içme suyu
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 damla limon suyu

Gül Lokumlu Karakız Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

Derin bir cam kabın içerisinde, tereyağı ile pudra şekerini elle iyice mıncıkladıktan sonra içerisine yumurta ve yoğurt ekleyiniz.
Karışım homojen olana kadar karıştırıldıktan sonra, un, kakao ve kabartma tozunu da eklenerek elle yoğurunuz.
Hazırlanan hamuru streç filme sarıp buzdolabında 10 dakika bekletiniz.
Bu arada şerbet için, şeker, su ve limon suyu tencerede bir taşım kaynatıldıktan sonra altı kapatınız.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarladıktan sonra işaret parmağı ile içini açınız ( içli köfte yapar gibi) Fazla inceltmeden içerisine gül lokumunu yerleştirip ağzını kapatınız.
Yağlanmış fırın tepsisine yuvarlatılmış kurabiyeleri yerleştiriniz. ( 18-20 adet )
Önceden 180 derece ısıtılan fırında 20-25 dakika pişiriniz. ( kakaonun renginden ötürü, piştiğini anlamak için kürdan testi yapınız )
Kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçtikten sonra ılık şerbeti dökünüz.
Soğuduktan sonra vanilyalı dondurma ile servis yapınız.

Püf noktası, kurabiye hamuru yoğurulurken yavaş ve az hareketlerle uygulanmalıdır.

Antalya ‘dan İstanbul’a gelirken Isparta’dan aldığım gül lokumlarını değerlendirdim. Arkadaşlarla beraber kurabiyenin adını oluşturduk.
Ben günümde sevdiğim dostlarıma yaptım. Sizde denediğinizde gül aromalı kurabiyeyi sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Gül Lokumlu Karakız Kurabiyesi Tarifi 16.10.2014 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.