Hamburger Tarifi
Arzu İpek Gürkan
16
kişinin defterinde

Hamburger

1 vote, ortalama: 2,00 1 vote, ortalama: 2,00 1 vote, ortalama: 2,00 1 vote, ortalama: 2,00 1 vote, ortalama: 2,00 (1 oy, ortalama: 2,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 35dk
Pişirme: 35dk

Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

Eti için;

  • Yarım kilo dana kıyma
  • Tuz

Hamburger ekmeği için;

  • 4 bardak un( diyette olduğum için tam buğday kullandım)
  • 2 yumurta(bir tane yumurtanın sarısı üzerine )
  • 1/2 (yarım) bardak su
  • 1/2 (yarım) bardan süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz ve şeker
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 paket instant maya
  • Susam

Karamelize soğan için;

  • 2 orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı(sıvı yağ)
  • 1 yemek kaşığından biraz daha fazla şeker
  • 1/4 (çeyrek) çay kaşığı tuz
  • 1/4 (çeyrek) çay kaşığı karabiber

İçine girecek diğer malzemeler;

  • Dilim burger peyniri
  • Marul
  • Domates
  • Salatalık turşusu
  • Ketçap
  • Mayonez
  • Hardal sos

Hamburger Tarifi Yapılışı

İlk önce tarife girdiğinizde bu kadar malzeme gözünüzü korkutmasın hepsinin hazırını da kullanabilirsiniz içinden birini el emeği yapmanız bile güzel bence ama hazırlaması gerçekten kolay ve sonunda yediğiniz lezzet paha biçilmez dışarda yenenden daha ucuz ve sağlıklı 😊😊

  1. Gelelim tarifimize ilk önce hamurumuzu hazırlayalım o dinlenirken et ve soğanımızı hazırlarız.
  2. Derin bir kabın içine un hariç tüm malzemeleri koyup iyice karıştıralım.
  3. Daha sonra unumuzu yavaş yavaş eleyerek üzerine döküp aynı anda bir elimizle de yoğurma işlemine devam edelim.
  4. Ele yapışmayan kıvama gelen hamurumuzu 4 veya çok büyük olmasın derseniz 6 eşit parçaya ayırıp el ayamızdan yardım alarak düzgün bir yuvarlak hamur elde edelim.
  5. Yağlı kağıt olan fırın tepsimize yan yana dizelim çok yakın olmasın kabarınca yapışır yoksa.
  6. Üzeriniz kapatıp etimizi, soğanımızı ve doğranacak malzemelerimiz yapana kadar bekletelim yaklaşık 35-40 dakika filan.
  7. Etimizi de bir kaba alıp üzerine tuz döküp iyice yoğuralım. Daha sonra eşit parçalara ayırıp elinizle bastırarak köftelere yuvarlak şeklini verelim.
  8. Köftelerimizi de dolaba koyup ekmeklerimiz pişene kadar dinlendirelim. Soğanlarımızı ince piyaz ay şeklinde doğrayalım.
  9. Yapışmaz bir tavaya yağımızı döküp üzerine doğradığımız soğanları döküp rengi hafif dönene kadar ve yumuşayana kadar iyice öldürelim.
  10. Daha sonra üzerine şekerimizi ekleyip kavurmaya devam edelim dikkat edin yanmasın. Rengi biraz daha koyulaşan soğanımıza tuz ve karabiber atıp 2 tur daha karıştırıp altını söndürelim.
  11. Hamurumuzun üzerine yumurta sarısını sürüp susamımızı atıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırını da üzeri kızarana kadar pişirelim.
  12. Doğranacak olan malzemeleri de doğrayıp hazır bulunduralım. Ekmekler pişince dolapta olan etlerimizi çıkarıp yapışmaz kızgın bir tavada arkalı önlü pişene kadar tutalım.
  13. Ben hepsi aynı anda pişsin diye tost makinesi kullanıyorum. Pişen etleri tavadan almadan üzerlerine burger peynirini koyup hafif erimesini sağlayın.
  14. Ekmeğin içindeki sıralama size kalmış. Gönlünüz canınız nasıl isterse öyle yapın. Şimdiden afiyet olsun ben yazarken yoruldum ama siz yaparken bu kadar yorulmazsınız emin olun ❤️🍔🍟

Hamburger

Hamburger

Hamburger

Hamburger

Hamburger

Hamburger

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Hamburger Tarifi 16.02.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.