https://www.nefisyemektarifleri.com/hamsi-tava/
Hamsi Tava Tarifi İçin Malzemeler
- 700 g hamsi
- ¾ çay bardağı buğday unu
- ½ tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
https://www.nefisyemektarifleri.com/hamsi-tava/
Kızartmak için;
Hamsilerin içini ve kılçıklarını temizleyin,yıkayın.Fazla suyunu almak için kevgirde süzün.Un ve tuz’u bir kapta harmanlayın.Hamsilerin içyüzlerini birbirine yapıştırıp,un a bulayın.Kızgın yağda kızartın.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Hamsinin Yanına Yakışacak En İyi Tarifler Balık sezonu açıldı, hamsiler tezgahlardaki yerini aldı. Omega 3,…
Evde Hamsi En Kolay Nasıl Ayıklanır? Karadeniz mutfağını şekillendiren balıklardan biri olan hamsi, hemen hemen…
Türkiye’nin En Sevilen Balığı Hamsi Hakkında Her Şey En çok Karadeniz, Marmara ve Akdeniz’de bulunan…
Granit Tavayı Doğru Kullanmanın Püf Noktaları Granit tava mutfakta sıkça tercih edilen, kullanıldığında hayat kolaylaştıran…
Hangi Tencere Modeli Daha Sağlıklıdır? Yemek yaparken mutlaka elinizin altında bulunan tencere ve tavalar, kullanılan…
Teflon Tava Temizliği ve Kullanımına Dair İpuçları Dayanıklılıkları, kolay temizlenebilirlikleri ve eşit ısı dağıtma özellikleri…
Zerdeçal (Kurkumin) Anti-inflamatuar ve Antioksidan Mucizesi! Zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait, Asya kökenli bir bitkidir. Turuncu…
En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Bebekler için en iyi mama hangisi sorusuyla…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
işte buna bayıldım
rica ederim keriman hanım bencede tam zamanı hamsinin ama genelde alabalıktır terciğim.
Yılmaz bey;kıyılmış maydanoz halka soğan ve sumakladığınız soğan piyazı kesinlikle çok yakışır derim ben…Afiyetle
Teşekkür ederim Sevda hanım,şimdi tam zamanı hamsinin…
Mehtap hanım,iki eliniz arasında balıklar yapıştırıp hafif bastırın,unlayın,kızartma esnasında ayrılmıyorlar.Afiyet olsun…
balığı çok severim
tarifleriniz güzel.
Keriman Hanım, evet bu farklı bir tarif. Dediğiniz gibi ekmek arası olursa ayrı bir lezzet olur, doğrudur. Bir tutam da maydanoz eklesek nasıl olur acaba? Deneyeceğim… :)
Bu arada : Sayfanızı müvekkillerime tavsiye ediyorum.:)
Gülşen Hanım; fırın unu dediğiniz, benim çocukluğumdan hatırladığım ve mısır’ı fırında kuruttuktan sonra değirmende öğüttüğümüzde elde edilen “fırın kurusu” dediğimiz un. Elbette çok güzel olur, o zaten başlı başına ayrı bir lezzet. Daha kuvvetli bir tad ve hoş bir koku verir…
baliklari temizlemek bi yana mutfagin lavabonun sicrayan yaglarin temizligi ayri dert.yerken 15 dakika harcadiginiz yemegin hazirlanip sunumu da önemli.resim ve anlatim kadar basit ve siradan degil bence.baliklari birbirine yapistirip kizartmakta aklima yatti.kizartirken birbirinden ayrilmiyormu acaba.tarifiniz icin tesekkürler keriman hanim.
Gülşen hanım,tarifime verdiğiniz katkı için teşekkür ederim.
Sevgili Selvi,sizin sıradan gördüğünüz bu tarif aslında bir emek.700 gr hamsinin kılçıklarını balıkçıya temizletirseniz ayrı birkonu…..Benim gibi kılçıkları fotoğraflamazsanız,basit olur çıkar tarif:)
Bazı tarifler vardır yapım aşaması meşakkatlidir,bazı tarifler vardır 3 cümle ile anlatır,çıkarsınız.
Her yemek bir emek diyorum….Sevgiler
Teşekkür ederim Şirin hanım,bende sizin tariflerinizi zevkle izliyorum…Sevgiler.
Yılmaz bey,bahsetiğiniz şekilde de yapıyorum hamsiyi…Ancak bu tarifin malzemesi buğday unu.Üstelik ekmek arası fotoğrafta görülen kırmızı soğanla muhteşem oluyor tavsiye ederim :)
Yılmaz Bayrak’ın tarifinde mısır unu yerine fırınunu(Karadenizlilere has)koyarsak tam Karadeniz usulü hamsi tava,mükemmel bir lezzet AFİYET OLSUN.
ayrıca söylemeden geçemeyeceğim Keriman hanım sunumuda çok şık olmuş…
mmmm miss gibi çok güzel tam mevsiminde hamsi yapmışsınız,bizde bu şekil yaparız,ellerinize sağlık Keriman hanım…
ellerinize sağlık..ama bu herkesin bildiği,sıradan bir hamsi tarifi..farklı bir özelliği yok sanırım keriman hanım..
Hamsi ya da diğer balıklar olsun, mısır unu ile kızartırsanız daha güzel olur. Evlerde balık kızartmak için daima mısın unu bulundururuz. buğday unu kullanmayız. Ayrıca, hamsi veya diğer balıklar olsun, iyice yıkayıp süzdükten sonra yeteri kadar tuzla tuzlayarak bir süre dinlenmeye bırakırsak daha lezzetli olur. Kılçığını ayıklamasanız da olur, çünkü piştiğinde kılçığı çok kolay ayrılıyor. Kuyrukları tavanın ortasına gelecek şekilde dairesel olarak dizdinizmi piştiğinde görüntüsü de çok güzel oluyor. Bir tarafı piştikten sonra Kapağı ile çevirip diğer tarafını da pişirdikten sonra kapağını hafifçe bastırarak tavayı yan çevirip yağını süzerek kapağının üzerine tam ters çevirip aldığımız kızarmış hamsileri önceden peçete koyarak hazırladığımız servis tabağına alıyoruz, yanına salata ya da beyaz soğan(balık soğanı), limon ve maydanoz ile muhteşem oluyor.:))
yılmaz bey bizde trabzonda aynı tarif ettiğiniz gibi yaparız.mısır unu kesinlikle daha çok yakışır :)