Hamurlu Et

Hamurlu Et Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo kemikli et ya da kilo kuşbaşı et
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı ince bulgur
• Salça
• Kuru nane
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Hamurlu Et Tarifi Yapılışı

Çok basit ve bir o kadar da lezzetli bir tarif
İster kemikli etle isterseniz kuşbaşı etle yapabilirsiniz arzunuza kalmış. bu arada eti çok seviyorsanız daha fazla ya da sevmiyorsanız daha az koyabilirsiniz illaki bir ölçü yok.

1. Öncelikle eti yağda kavuralım.
2. Diğer tarafta hamuru için ince bulguru ve unu baharatlarıyla birlikte yoğuralım sert bir hamur olması gerekiyor.
3. Ele yapışmayan hamuru parmak eninde yuvarlanıp bıçak yardımı ile küçük parçalar kesiyoruz(isterseniz misket şeklinde yuvarlayabilirsiniz) ve kavrulan etin üzerine su ekleyip kaynadıktan sonra hazırladığımız hamurları suyun içine bırakıyoruz.
4. Yavaş yavaş karıştırdıktan sonra tekrar kaynamasını bekliyoruz. Eğer hamurlar pişdiyse sıcak sıcak servis edebilirsiniz.