Haşhaşlı Çörek - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
45dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin;

1 su bardağı sut
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
2 yumurta (birinin sarisi yuzu için ayrilir)
1 paket yas maya
4 yamek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İçi için;

250 gram haşhaş
1 çay bardağı sıvı yağ( haşhaşı açmak için kullanılacak)
İsteğe bağlı olarak ceviz

Haşhaşlı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese Merhabalar☺

Sizlere severek kullandığım bir tarif vereceğimm çok beğeniceksiniz☺
Haşhaş seviyosanız mutlaka denemelisiniz
Tarifime geçiyorum.

İçi için
Haşhaşımızı bir kaseye alıyoruz ve yağını ekliyoruz. Sürülebilir bir kıvama gelmesi gerekiyor. Karıştırarak yağını ekleyelim.

Hamuru İçin
Sütü yağı ve yumurtaları derin bir kaba alalım.
Yaş mayayı suyu ve şekeri ayrı bir kapta açıcağız.
Herşey oda sıcaklığında olmalıdır. Şekeri mayayı suyu bir kaba alıp karıştırarak mayayı açalım. Ağzını kapatıp biraz bekleyelim. Kabarıp köpürmeye başlayınca kullanabiliriz. Her şeyin oda sıcaklığı olması gerekir.
Mayamız da hazır olunca karıştırma kabımıza ekleyip hepsini karıştıralım ve kontrollü biçimde unumuzu ilave edelim. Hamuru güzelce yoğurmamız gerekiyor. İlk önce elde mayalanmalı
Kulak memesi kıvamında olacak ele yapışmayan güzel bir hamur olmalı. Sonra streçle kapatıp 45 dk mayalanmasını bekleyelim ve hamur mayalandıktan sonra 4 eşit parçaya bölüp açmaya başlayalım. Mayalı olduğu için kolay açılacaktır ve açarkende sıvı yağ damlatalım. Hamurumuza yeterli inceliğe gelince hazırladığımız haşhaşı içine sürelim. Ben biraz da ceviz döktüm. Tercihe bağlı bu fındıkda kullanabilirsiniz. Onuda serpiştirdikten sonra rulo yapıp eşit şekilde bıçakla kesiyoruz ve tepsimize diziyoruz. Bütün hamurları bu şekilde yapıp tepsiye alıyoruz. Bir 10 dk da tepsi mayasını bekliyoruz. Yumurtanın sarısınıda sürüp fırına veriyoruz.
Önceden ısıtılmış 200° fırında yaklaşık 25 dk pişiriyoruz
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun☺☺
Not; hamuru daha şekerli isterseniz ilave edebilirsiniz bu sizin damak zevkinize kalmış.

Haşhaşlı Çörek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.