Hatay Künefesi

8-10 Kişilik
20dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Hatay Künefesi Tarifi İçin Malzemeler

1 Adet 45 cm çapında bakır tepsi
700 gr. tel kadayıf
500 gr. tuzsuz künefelik peynir
250 gr. tuzsuz tereyağı
3 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
3 damla limon suyu

Hatay Künefesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Künefeyi basmadan önce Şerbetini hazırlarız ki, şerbet sıcakken dökülmez hamurlaşır.
Bir tencereye 3 su bardağı şeker ve 1, 5 su bardağı su konur, kaşık ile karıştırılıp, ocakta kaynamaya başlayınca 3 damla kadar limon damlatılıp ocak kapatılır, şerbet soğumaya bırakılır.
Tepsi içi, 1 yemek kaşığı Tereyağı ile yağlanır.
Tereyağını eritip, Tel Kadayıfına yedirmek için iyice harmanladıktan sonra ikiye böleriz.
Böldüğümüz Kadayıfın birinci yarısını tepsiye bastırarak yayarız. sonra Peyniri tepsinin kenarlarına değmeyecek şekilde yayarız.
Son olarak tel kadayıfımızın ikinci kısmını da peynirin üzerini kapatacak şekilde yayarız.
Künefemiz pişirilmeye hazırdır.
Tepsiyi ocağın üzerinde sadece tepsi kenar kısmından çevire, çevire kısık ateşte 25 dakika pişirip, tepsideki künefeyi diğer tarafını da pişirmek için çevirmeliyiz. Kendinize güvenebiliyorsanız havaya atarak ta ters çevirebiliriz. veya başka bir tepsiyi pişen tepsinin üzerine koyarak ters çevirebiliriz.
İkinci tarafını da 20 dakika boyunca tepsinin kenar tarafından çevire, çevire pişirilmesinden sonra önceden hazırlamış olduğumuz şerbeti künefenin üzerinde gezdirerek hepsini döküp ocağı kapatırız.
Künefe porsiyonlar şeklinde kesilir, bir dakika kadar çekmesini bekledikten sonra servise hazırdır.

Afiyet Olsun.

Hatay Künefesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Rüyam @Resit_Fisekci

Şikayet Et

merhabalar iki foto ayri ayri neden
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Nuray Cezairlioğlu @nurcezayirli64
  
  Şikayet Et
  
  Değişik zamanlarda da yaptıklarımdan. bazılarına yazı da yazıyorum değişiklik olsun diye.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
tuğba kılınç @tugbasenaelifsu

Şikayet Et

çok güzel gözüküyorda yalnız şu dikkatimi çekti tarifte bakır tepsi yazmışsınız paylaştığınız fotoğrafta alüminyum tepsi???yani alüminyumdamı pişirilecek?
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
- Nuray Cezairlioğlu @nurcezayirli64
  
  Şikayet Et
  
  Tabiki bakır tepsi daha güzel olur. başka yerde de yapmamı istedikleri zaman her yerde olmadığından uygun tepsilerde de yapıyorum.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
Müminegiz @Gisko0

Şikayet Et

Ellerinize sağlık muhteşem görünüyor
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Nuray Cezairlioğlu @nurcezayirli64
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Afiyet olsun.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce