Hatay Yemekleri: Tadına Doyulmaz 30 Tarif

Farklı medeniyetler ve dinlerin kesişme noktası olan Hatay’ın ünlü yemeklerinden oluşan bir listedesiniz. Hatay konumu gereği yüzlerce yıldır çok önemli kültürlere ev sahipliği yapmış bir şehrimiz ve bu özelliği ile de inanılmaz çeşitli bir mutfağı var.

Ünü tüm yurda yayılmış Hatay usulü yemeklerden fellah köftesi, kaytaz böreği, et ve sebzeler eşliğinde fırınlanan belen tava, Hatay tava, güney illerimizin meşhur tatlarından katıklı ekmek, Hatay’da oruk adıyla bilinen içli köfte, tahinin en nefis tariflere eklendiği humus, mütebbel gibi mezeleri ve listede sizi bekleyen lezzetleri ile “açken bu listeye göz atmayın” deriz. Hatay hangi yemekleri ile bilinmektedir diyenler, listeye hayran kalacak.

Hatay yöresel yemeklerinden 27 tarifin yer aldığı bu listeye Hatay’da yapılan üç nefis tatlıyı da ekledik: Künefe, kireçte kabak tatlısı ve bayram kurabiyesi kömbe! Sizi daha fazla tutmayıp, listeye davet edelim.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#1 İçli Köfte (oruk)

hataysandikici
hataysandikici
İçli Köfte (oruk) Tarifi

"Hatay'ın meşhur cevizli içli köftesine oruk denir" diyerek söze başlayalım. Lezzetli mi lezzetli kıymalı harcı, incecik açılmış bulgur köftesi ile insanın hep Hatay'da yaşayası gelir. Hatay usulü oruk nasıl yapılır? tarifine buradan bakabilirsiniz.

Tarif için: İçli Köfte (oruk)

#2 Kaytaz Böreği

Teyzemmutfakta
Teyzemmutfakta
Kaytaz Böreği Tarifi

Hamurun nasıl açıldığının fotoğraflı aşamalarından, iç harcının harika karışımına kadar tüm ayrıntıları ile "kaytaz böreği nasıl yapılır?" sorusunun en lezzeti yanıtı bu tarif! Evde kaytaz böreği yapmak isteyip tutmayacağından endişe edenleri tarifine bekleriz.

Tarif için: Kaytaz Böreği

#4 Belen Tava (Hatay Lezzeti)

Yemektarifiperisi-Samiyedilmac
Yemektarifiperisi-Samiyedilmac
Belen Tava (Hatay Lezzeti) Tarifi

Hatay yemekleri nelerdir diye bir arama yaptığınızda karşınıza çıkacak en meşhur lezzetlerden, kuzu etinin bol domates, sarımsakla fırınlandığı tarifi belen tava! Hatay mutfağında baharatlar çok sık kullanılır, bu tarifte de bolca kekik ve baharat var. Denedikten sonra tarif defterinize kaydedeceğiniz yapımı ile efsane bir yemek...

Tarif için: Belen Tava (Hatay Lezzeti)

#9 Hatay Usulü Tavuk Dürüm (Lavaş Döner) (Tamamı Ev Yapımı)

Nurgülce Tarifler
Nurgülce Tarifler
Hatay Usulü Tavuk Dürüm (Lavaş Döner) (Tamamı Ev Yapımı) Tarifi

Hatay usulü tavuk dürüm, patates kızartması, soğan, domates dilimleri ve marine edilmiş tavuk göğsün lavaş arasına sarılarak yendiği bir lezzet. Son yıllarda onu sadece Hatay'da değil yurdun farklı köşelerinde yemek mümkün, epey popüler bir lezzet oldu. Ev yapımı tavuk dürüm tarifine buradan bakabilirsiniz.

Tarif için: Hatay Usulü Tavuk Dürüm (Lavaş Döner) (Tamamı Ev Yapımı)

#12 Mutebbel

Mutfakta Sevgi Var
Mutfakta Sevgi Var
Mutebbel Tarifi

Hatay mutfağında hazırlanırsa tadı bir başka olur: mütebbel! Köken olarak Lübnan'dan çıkma bir meze olan mütebbel en lezzetli haliyle Hatay'da hazırlanır. Tahin ve közlenmiş patlıcanın lezzet ortaklığından çıkan tarifini sizler de denemelisiniz.

Tarif için: Mutebbel

#19 Kavanozda Erik Kebabı

hataysandikici
hataysandikici
Kavanozda Erik Kebabı Tarifi

Hem malzeme listesi hem de pişirme tekniği ile oldukça farklı bir yemek, kavanozda erik kebabı! Mart ayında erik çıkar çıkmaz Hataylılar'ın hemen pişirdiği bir yemek olur, bir nevi ilkbahar yemeği. Yapımının detaylarına buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Kavanozda Erik Kebabı

#20 Humus

merveli.mutfak
merveli.mutfak
Humus Tarifi

Tahin lezzetinin ön planda olduğu tarifi ile humus, bir Antakya mezesidir. Limon suyu, nohut ezmesinin güzelce karıştırılması ile hazırlanır. Kimyon ise bu mezenin olmazsa olmazıdır.

Tarif için: Humus

#24 Hatay Tava Videolu

Farklı Yemek Tarifleri
Farklı Yemek Tarifleri
Hatay Tava Videolu Tarifi

Halka halka doğranan kapya biber, patates ve soğanın kuşbaşı etle fırınlandığı enfes bir yemek! Bugünün akşam yemeğine ne yapsam diye düşünüyorsanız bu tarifi yanına lezzetli bir pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.

Tarif için: Hatay Tava Videolu
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ezme Tadına Doyulmaz Tarifi

Ezme Tadına Doyulmaz

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Sütlü Erişte (Tadına Doyulmaz) Tarifi

Sütlü Erişte (Tadına Doyulmaz)

12-14 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Tadına Doyulmaz Kesme Tatlım Tarifi

Tadına Doyulmaz Kesme Tatlım

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Tadına Doyulmaz Un Helvam Tarifi

Tadına Doyulmaz Un Helvam

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Islak Kek (Tadına Doyulmaz) Tarifi

Islak Kek (Tadına Doyulmaz)

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Tombişli Çorba  (Tadına Doyulmaz) Tarifi

Tombişli Çorba (Tadına Doyulmaz)

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tadına Doyulmaz Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi

Tadına Doyulmaz Tavuk Göğsü Tatlısı

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Soğuk Yemekler: Hafif ve Leziz 25 Tarif Tarifi
Soğuk Yemekler: Hafif ve Leziz 25 Tarif

Bahar ve yaz ayları, serinletici ve hafif yemeklerin tadını çıkarmak için idealdir. Sıcak havalarda canımız…

2024 Nisan Ayının 30 Popüler Tarifi
2024 Nisan Ayının 30 Popüler Tarifi

Nisan ayında binlerce kez deftere eklenen, pek çok takipçimizin beğenisini kazanan en özel tarifler bu…

Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler Tarifi
Bayram Tatlıları: En İyi, Resimli ve Videolu Tarifler

Bayramın neşesini ve birlikteliğini en leziz bayram tatlıları ile taçlandırmaya hazır mısınız? Bayram paylaştıkça güzel…

Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri Tarifi
Pek Food’tan Pek İyi Ramazan Tarifleri

Pek Food pratik ve çeşitli ürünleriyle sofralarınızı renklendirmeye geliyor! Yenilikçi çözümleri sayesinde dakikalar içinde pişirilmeye…

Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit Tarifi
Yoğurtlu Çorba Tarifleri: Lezzet Garantili 30 Çeşit

Nefis Yemek Tarifleri mutfağından, en beğenilen yoğurtlu çorba tarifleri huzurlarınızda! Ana malzemesi yoğurt olan ve…

Yaz Çorbaları: Pratik ve Çok Hafif 30 Tarif Tarifi
Yaz Çorbaları: Pratik ve Çok Hafif 30 Tarif

Yaz ayları, hafif ve ferahlatıcı tariflerin vazgeçilmez olduğu dönemlerdir. Özellikle sıcak havalarda ağır yemeklerden kaçınmak…

Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri Tarifi
Babalar Günü Hediyeleri: Özel El Yapımı Hediye Fikirleri

Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli Tarifi
Babalar Günü Sözleri: Kısa, Duygusal, Resimli

Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi Sünnet mi? Şartları, Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Farz, Allah’ın kesin emirleridir. Farzlar usulüne uygun ve Allah…

Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024 Tarifi
Güncel Kurbanlık, Hisse ve Kilogram Fiyatları 2024

2024 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Kurban fiyatları geçen seneye göre bazı değişikliklere uğramıştır.…

Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024
Kurban Bağışı Nasıl Yapılır? Vakıf Bağış Ücretleri 2024

Kurban Bayramında Bağış Yapabileceğiniz Kurumlar Müslüman dünyası için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların…

Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası Tarifi
Kurban Eti Nasıl Pişirilir? En İyi 7 Püf Noktası

Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…

Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Tatili 9 Gün Oldu Mu? 2024

Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…

Babalar Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Babalar Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…

Resimli Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler Tarifi
Resimli Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler

Kurban Bayramı Sözleri: Resimli Tebrik Mesajları Birlik, beraberlik ve desteğin pekiştiği mübarek Kurban Bayramı günlerinde,…

Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır, Ücreti Ne Kadar? Diyanet Tarifi
Kurban Vekâleti Nasıl Verilir, Alınır, Ücreti Ne Kadar? Diyanet

Kurban Vekâleti Verirken ve Alırken Ne Söylenmeli? Kurban vekaleti ne demek bu konuda kısaca bilgi…

Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı namazı ne zaman hangi saatlerde okunacak diye…

Tarifler Geri
Videolar Geri