Hatay Yemekleri: Tadına Doyulmaz 30 Tarif

Farklı medeniyetler ve dinlerin kesişme noktası olan Hatay’ın ünlü yemeklerinden oluşan bir listedesiniz. Hatay konumu gereği yüzlerce yıldır çok önemli kültürlere ev sahipliği yapmış bir şehrimiz ve bu özelliği ile de inanılmaz çeşitli bir mutfağı var.

Ünü tüm yurda yayılmış Hatay usulü yemeklerden fellah köftesi, kaytaz böreği, et ve sebzeler eşliğinde fırınlanan belen tava, Hatay tava, güney illerimizin meşhur tatlarından katıklı ekmek, Hatay’da oruk adıyla bilinen içli köfte, tahinin en nefis tariflere eklendiği humus, mütebbel gibi mezeleri ve listede sizi bekleyen lezzetleri ile “açken bu listeye göz atmayın” deriz. Hatay hangi yemekleri ile bilinmektedir diyenler, listeye hayran kalacak.

Hatay yöresel yemeklerinden 27 tarifin yer aldığı bu listeye Hatay’da yapılan üç nefis tatlıyı da ekledik: Künefe, kireçte kabak tatlısı ve bayram kurabiyesi kömbe! Sizi daha fazla tutmayıp, listeye davet edelim.

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#1 İçli Köfte (oruk)

hataysandikici
hataysandikici
İçli Köfte (oruk) Tarifi

"Hatay'ın meşhur cevizli içli köftesine oruk denir" diyerek söze başlayalım. Lezzetli mi lezzetli kıymalı harcı, incecik açılmış bulgur köftesi ile insanın hep Hatay'da yaşayası gelir. Hatay usulü oruk nasıl yapılır? tarifine buradan bakabilirsiniz.

Tarif için: İçli Köfte (oruk)

#2 Kaytaz Böreği

Teyzemmutfakta
Teyzemmutfakta
Kaytaz Böreği Tarifi

Hamurun nasıl açıldığının fotoğraflı aşamalarından, iç harcının harika karışımına kadar tüm ayrıntıları ile "kaytaz böreği nasıl yapılır?" sorusunun en lezzeti yanıtı bu tarif! Evde kaytaz böreği yapmak isteyip tutmayacağından endişe edenleri tarifine bekleriz.

Tarif için: Kaytaz Böreği

#4 Belen Tava (Hatay Lezzeti)

Yemektarifiperisi-Samiyedilmac
Yemektarifiperisi-Samiyedilmac
Belen Tava (Hatay Lezzeti) Tarifi

Hatay yemekleri nelerdir diye bir arama yaptığınızda karşınıza çıkacak en meşhur lezzetlerden, kuzu etinin bol domates, sarımsakla fırınlandığı tarifi belen tava! Hatay mutfağında baharatlar çok sık kullanılır, bu tarifte de bolca kekik ve baharat var. Denedikten sonra tarif defterinize kaydedeceğiniz yapımı ile efsane bir yemek...

Tarif için: Belen Tava (Hatay Lezzeti)

#9 Hatay Usulü Tavuk Dürüm (Lavaş Döner) (Tamamı Ev Yapımı)

Nurgülce Tarifler
Nurgülce Tarifler
Hatay Usulü Tavuk Dürüm (Lavaş Döner) (Tamamı Ev Yapımı) Tarifi

Hatay usulü tavuk dürüm, patates kızartması, soğan, domates dilimleri ve marine edilmiş tavuk göğsün lavaş arasına sarılarak yendiği bir lezzet. Son yıllarda onu sadece Hatay'da değil yurdun farklı köşelerinde yemek mümkün, epey popüler bir lezzet oldu. Ev yapımı tavuk dürüm tarifine buradan bakabilirsiniz.

Tarif için: Hatay Usulü Tavuk Dürüm (Lavaş Döner) (Tamamı Ev Yapımı)

#12 Mutebbel

Mutfakta Sevgi Var
Mutfakta Sevgi Var
Mutebbel Tarifi

Hatay mutfağında hazırlanırsa tadı bir başka olur: mütebbel! Köken olarak Lübnan'dan çıkma bir meze olan mütebbel en lezzetli haliyle Hatay'da hazırlanır. Tahin ve közlenmiş patlıcanın lezzet ortaklığından çıkan tarifini sizler de denemelisiniz.

Tarif için: Mutebbel

#19 Kavanozda Erik Kebabı

hataysandikici
hataysandikici
Kavanozda Erik Kebabı Tarifi

Hem malzeme listesi hem de pişirme tekniği ile oldukça farklı bir yemek, kavanozda erik kebabı! Mart ayında erik çıkar çıkmaz Hataylılar'ın hemen pişirdiği bir yemek olur, bir nevi ilkbahar yemeği. Yapımının detaylarına buradan ulaşabilirsiniz.

Tarif için: Kavanozda Erik Kebabı

#20 Humus

merveli.mutfak
merveli.mutfak
Humus Tarifi

Tahin lezzetinin ön planda olduğu tarifi ile humus, bir Antakya mezesidir. Limon suyu, nohut ezmesinin güzelce karıştırılması ile hazırlanır. Kimyon ise bu mezenin olmazsa olmazıdır.

Tarif için: Humus

#24 Hatay Tava Videolu

Farklı Yemek Tarifleri
Farklı Yemek Tarifleri
Hatay Tava Videolu Tarifi

Halka halka doğranan kapya biber, patates ve soğanın kuşbaşı etle fırınlandığı enfes bir yemek! Bugünün akşam yemeğine ne yapsam diye düşünüyorsanız bu tarifi yanına lezzetli bir pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.

Tarif için: Hatay Tava Videolu
19. Gün İftar Menüsü

İftara ne yapsam diye düşünmek yok, Nefis Yemek Tarifleri her gün yanınızda! 19. günde harika sunumlarıyla enfes bir iftar menüsü hazırladık. Yayla çorbası ile nefis bir başlangıç yapıyoruz. Doyurucu ramazan yemekleri taleplerinizi karşılayabilecek harika önerimiz var: Patates mantısı ve iştah ...

Tüm menüyü gör
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tadına Doyulmaz Suffle Tarifi

Tadına Doyulmaz Suffle

1-2 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Ezme Tadına Doyulmaz Tarifi

Ezme Tadına Doyulmaz

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Sütlü Erişte (Tadına Doyulmaz) Tarifi

Sütlü Erişte (Tadına Doyulmaz)

12-14 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Tadına Doyulmaz Kesme Tatlım Tarifi

Tadına Doyulmaz Kesme Tatlım

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
İçli Köfte (Tadına Doyulmaz) Tarifi

İçli Köfte (Tadına Doyulmaz)

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Tadına Doyulmaz Un Helvam Tarifi

Tadına Doyulmaz Un Helvam

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Islak Kek (Tadına Doyulmaz) Tarifi

Islak Kek (Tadına Doyulmaz)

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Anneler Günü Pastaları: Çok Beğenilen 25 Tarif Tarifi
Anneler Günü Pastaları: Çok Beğenilen 25 Tarif

Anneler gününde hediyenin yeri ayrı, özenle hazırlanmış bir pastanın yeri ayrı! Kendi yaptığı Anneler Günü…

Anneler Günü Yemekleri: Pratik ve Leziz 30 Tarif Tarifi
Anneler Günü Yemekleri: Pratik ve Leziz 30 Tarif

Anneleri hem gururlandıran hem duygulandıran nefis bir sofra hazırlamak ve onu şımartmak böylesi özel bir…

Anneler Günü Tatlıları: Özenli ve Kolay 30 Tarif Tarifi
Anneler Günü Tatlıları: Özenli ve Kolay 30 Tarif

12 Mayıs 2024 Anneler Günü gibi sevgi dolu özel bir gün için, yapılan hazırlıklara destek…

En Beğenilen Ramazan Tatlıları: Videolu 45 Tarif Tarifi
En Beğenilen Ramazan Tatlıları: Videolu 45 Tarif

Nefis Yemek Tarifleri tatlı yiyelim tatlı konuşalım kuşağı 11 ayın sultanına yaraşır en beğenilen ramazan…

Ramazanda Tok Tutacak 30 Pratik Sahurluk Tarif Tarifi
Ramazanda Tok Tutacak 30 Pratik Sahurluk Tarif

Ramazanın en keyifli anlarından biri de sahurluk tarifler hazırlamak. Çeşit çeşit kahvaltılıkların olduğu, herkesin toplanıp yemek…

Zeytinyağlı Soğuk Mezeler: Pratik & Hafif 25 Tarif Tarifi
Zeytinyağlı Soğuk Mezeler: Pratik & Hafif 25 Tarif

Türk mutfağında soğuk mezeler, en az ana yemek kadar önemli bir yere sahip! Özellikle kalabalık…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Pastaları: Çok Beğenilen 25 Tarif Tarifi
Anneler Günü Pastaları: Çok Beğenilen 25 Tarif

Anneler gününde hediyenin yeri ayrı, özenle hazırlanmış bir pastanın yeri ayrı! Kendi yaptığı Anneler Günü…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Yemekleri: Pratik ve Leziz 30 Tarif Tarifi
Anneler Günü Yemekleri: Pratik ve Leziz 30 Tarif

Anneleri hem gururlandıran hem duygulandıran nefis bir sofra hazırlamak ve onu şımartmak böylesi özel bir…

Anneler Günü Tatlıları: Özenli ve Kolay 30 Tarif Tarifi
Anneler Günü Tatlıları: Özenli ve Kolay 30 Tarif

12 Mayıs 2024 Anneler Günü gibi sevgi dolu özel bir gün için, yapılan hazırlıklara destek…

Tarifler Geri
Videolar Geri