Havuçlu Kremalı Kek - Nefis Yemek Tarifleri

Havuçlu Kremalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1/2 (yarım) çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı ceviz

2 su bardağı rendelenmiş havuç

1 adet rendelenmiş portakal kabuğu ( yarısı kekin içine yarısı kremanın üstüne)

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı toz tarçın

Kreması için;

2 su bardağı süt

2 tepeleme yemek kaşığı un

1 tepeleme yemek kaşığı mısır ya da buğday nişastası

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı tereyağ

Havuçlu Kremalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kalıbımızı tereyağı ile yağlayıp, kekimizi çırpana kadar dolap ya da buzluğa kaldıralım.
Şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar mikserin en yüksek ayarında çırpalım.
İçerisine sıvı yağ ve süt katıp yüksek devirde tekrar çırpalım.
Son olarak vanilyayı, unu ve kabartma tozunu eleyerek en düşük devirde karışana kadar çırpalım.
Havuç, portakal kabuğu, ceviz ve tarçını kayıp spatula yardımıyla karıştıralım.
Kalıbımıza döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45-50 dk pişirelim.
Kekimiz pişerken kremasını hazırlayalım.
Süt, şeker, un ve nişastayı sos tenceresine alıp güzelce çırpalım ve pişirelim.
Kaynadıktan sonra vanilya ve tereyağını koyalım.
Tereyağ eriyene kadar karıştırıp altını kapatalım.
Piştikten ve soğuduktan sonra kremanızın kıvamı koyu olursa sütle açabilirsiniz. Akışkan bir kıvamı olması lazım.
Kekimizi fırındayken bir bıçak batırarak kontrol edelim.
Bıçak temiz çıkarsa kekimiz pişmiştir. Fırını kapatıp 5 dk dinlendirelim.
Kalıptan çıkarttıktan sonra kremasını dökelim.
Üzerini portakal kabuğu ve ceviz ile süsleyelim.
10 dk dinlendirip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 💗🌸

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar