- 2-4 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/hengel/
Hengel Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 bardak ılık su
- Aldığı kadar un
Üzeri için;
- 2 bardak yoğurt
- 2 adet sarımsak
- Kıyma
- 1 adet soğan
- 2 kaşık tereyağı
- 2 kaşık sıvı yağ
ola bilir miray hanim, kiymalisini yerseniz daha cok beyenirsiniz:) sevgiler:)
Ben bunu erzurumlu bi tanidikta yedim ustunde sadece peynir vardi ama sahane bişeydi hala tadi damagimda
Yok okudum Suna hanım gözden kaçırmışım. Kusura bakmayın. :)
Vusale hanim her halde siz hazirlanisini okumadan yorum yapmissiniz. yogurlanarak uzerine kiyma konuldu..
Bu Azerbeycan milli mutfagına ait bir yemektir, ismi “Xəngəl” muhteşem bir yemek ama akşam yemeyinde tavsiye etmem. Eğer akşam yenilecekse mutlaka yürüyüşe çıkmak lazım. Lezzetli oldugu gibi bir o kadar ağır bir yemektir. ayrıca servis yaparken kıymadan önce sarmısaklı yoğurtla çok daha lezzeetli oluyor. Afiyet olsun.
ceylan hanim bu yemeyin adi HENGEL olmasaydi her halde HENGEL diye TANITMAZDIM YANI ADINI HENGEL KOYMAZDIM. mantinin isi bos olmuyor illaki icine biseyler konuluyor. HENGEL ISE YAPRAK HALINDE OLUYOR YOGURTLANARAK UZERINE KIYMA KOYULARAK SUNULUYOR . ISTE BUNUN ADINA HENGEL DENILIYOR.
bu hengel değil kars yöresine bir boş mantı tarzında bir yemektir hengel .. ama baya farklı ve lezzetli bir tarif ellerinize sağlık…
Suna hanim,elinize saglik,acaba kiymayi ne kadar kullansak?denemek istiyorum
Ben tesekkur ederim. Kiyma 200, 250 gram yeterli cunku kiyma sarimsakli yogurtla, hengelle birlesince damakta guzel tad olusuyor AFIYET OLSUN
Suna hanim ellerinize saglik nefis gorunuyor bizim oralarin hengeli baska oluyor biz yufkayi kurutmadan yapariz bos manti gibi uzerine sadece yogurt ve teryagi dokeriz ama sizinki de baska ama bunu deniyecem sevgiler
Cok tesekkur ederim Elos hanim tadi cok guzel oluyo kiymali.