Hingel (Çerkes Mantısı) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Hem çok lezzetli hemde farklı yöreye ait olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz 🤗 şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.

Hingel (Çerkes Mantısı) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

3 su bardağı un
2 adet yumurta
Yarım su bardağı su
1.5 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

3 adet patates
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 yemek kaşığı zeytinyağ

Hingel (Çerkes Mantısı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp, yumuşak olmayan bir hamur yoğuruyoruz. Çok yumuşak olmayacak, un ilavesi az olursa biraz daha ekleyebilirsiniz. Hamuru 15 dk dinlemeye alıyoruz.
Patatesleri haşlayıp ezici ile püre haline gelene kadar eziyoruz.
Soğanı, zeytinyağ ile bir tavada kavuruyoruz. Üzerine salça karabiber ve tuz ekleyip patatesi ilave ediyoruz ve karıştıyoruz.
Hamuru iki eşit parçaya ayırıyoruz. Oklava ile parçanın birini alıp mantı gibi ince şekilde açıyoruz. Su bardağı ile yuvarlak şekiller veriyoruz. Ortasına patates harcı koyup çapraz şekilde katlıyoruz.
Bir tencerede su kaynatıyoruz. Yaptıgımız hamurları kaynamış suyun içerisine atıyoruz. Pişen hamurlar suyun yüzüne çıkacaktır.
Pişenleri yoğurt eklediğimiz tabağın üzerine çıkarıyoruz. Bir yemek kaşığı tereyağ eritip, bir çay kaşığı salça, bir çay kaşığı pulbiber ekleyip, hingellerin üzerine gezdiriyoruz. Servisimiz hazır.

Hingel (Çerkes Mantısı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.