Hünkar Beğendi

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Eti için;

Yarım kilo kuşbaşı et
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet kurusoğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 su bardağı etin suyu
Yarım su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber ,kekik, pulbiber

Beğeni için ;

1.5 kilo patlıcan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
Tuz, karabiber

Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce patlıcanları çatalla delelim tepsiye dizelim .
200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
Diğer taraftan düdüklü tencereye yarım çay bardağı sıvı yağını dökelim, etleri koyalım düdüklüde 15 dakika kadar pişirelim.
Etleri alalım suyunu ayıralım.
Diğer bir taraftan tavaya tereyağını koyup soğanları kavuralım, üzerine etleri koyalım ,biberleri atalım biraz kavrulsun.
Salçasını ekleyelim ,domates ve baharatını koyalım .
En son etin suyunu ve sıcak suyu ekleyelim kapağını kapatalım. 15 dakika böyle pişsin.
Sonra kapağını açalım ağzı açık olacak şekilde suyunu çektirelim ocakta.
Diğer taraftan tavaya tereyağını koyalım, unu 3 dakika kadar kavuralım .
Üzerine patlıcanları koyalım ,2 dakika kadar kavrulsun.
Üzerine sütü yavaş yavaş yedirerek pişirelim ,en son karabiber ,tuz atalım.
Kaşar peyniri dökelim karıştıralım erisin peynir ocaktan alalım.
Etlerle beraber servis yapalım.. Afiyet olsun.

Hünkar Beğendi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.