Hünkar Beğendi - Nefis Yemek Tarifleri - #9663209

Hünkar Beğendi

Özge Siyahlı 831 Takipçi

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
40dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Buzlukta ki etleri bol soğan ve domatesle kavurup, közlenmiş patlıcan ile hazırlanan beğendi eşliğinde, damaklara hitap eden bir lezzete dönüştürüyoruz.

Tadından ziyade tabakta duruşu da görkemli olan bu ana yemeği hünkarımız beğenmiş, bizim beğenmememiz mümkün mü.

Buzlukta ki etleri bol soğan ve domatesle kavurup, közlenmiş patlıcan ile hazırlanan beğendi eşliğinde, damaklara hitap eden bir lezzete dönüştürüyoruz.

Tadından ziyade tabakta duruşu da görkemli olan bu ana yemeği hünkarımız beğenmiş, bizim beğenmememiz mümkün mü.

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kuş başı dana eti
2 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağ
2 adet orta boy domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz

Beğendi için:

1/2 (yarım) su bardağı kaşar peyniri
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı süt
2 adet orta boy közlenmiş patlıcan
1,5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Muskat rendesi, karabiber

Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bir tavada zeytinyağını kızdırdım.
Doğranmış kuru soğanı da üzerine ilave edip kısık ateşte şeffaflaşana kadar kavurdum.
Doğranmış sarımsağı da üzerine ekledikten sonra kuşbaşı dana etini ilave ettim.
Kapağını kapatıp etler suyunu salıp çekene kadar pişirdim.
Domateslerin kabuğunu soyup küp küp doğradım ve etlerin üzerine ilave ettim.
Domates salçası ve tuzu da ilave edip güzelce karıştırdım.
Sıcak suyu da ekleyip kapağı kapalı bir şekilde suyunu çekene kadar pişirdim.
Beğendi için tereyağı tavada eritip unu ekledim.
Rengi dönmeden hafif kokusu çıkınca sütü ekledim.
Koyulaşana kadar pişirdim.
İnce ince doğradığım patlıcanları ve rende kaşarı da ekleyip karıştırdım.
Son olarak tuzu ve baharatları ilave edip ocaktan aldım.
Servis tabağına önce beğendiden yaydırdım.
Üzerine kavurduğum etleri serpiştirip kıyılmış maydanozla süsledim.

Hünkar Beğendi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra