Hünkar Beğendi (Porsiyonluk) - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, Pişirme yok

Hünkar Beğendi (Porsiyonluk) Tarifi İçin Malzemeler

Beğendi için:

3 tane patlıcan
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı kaşar peyniri

Sosu için;

500 gr kuşbaşı dana eti
2 tane kabukları soyulmuş domates
4 tane sivri biber
3 tane ortaboy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı tereyağ
Zeytinyağı istenilen ölçüde
2 diş sarımsak
Kekik ,karabiber ,kırmızı pul biber

Hünkar Beğendi (Porsiyonluk) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle eti düdüklü tencerede 30 dakika pişirelim. Etler pişerken sos için malzemelerimizi doğrayalım.
Pişen etleri uygun bir tavaya alalım biraz yağda baharatlarla birlikte kızartalım.
Üzerine biberi soğanı domatesi ve sarımsağı da ekleyelim.
Son olarak tereyağını da ekleyelim altını kısalım.
Kapağını kapatıp pişirelim.
Beğendi için közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyalım küçük küçük doğrayalım.
Tencerede tereyağını eritelim unu ekleyelim kavuralım son olarak süt ekleyelim hızlı hızlı karıştıralım.
Patlıcanı ve kaşarı da ekleyelim pürüzsüz bir hal alana kadar karıştıralım altını kısalım 5dakika daha pişmeye bırakalım.
Fırın kaplarına önce pişen eti üzerine de beğendiyi koyalım. Ben çeri domatesle süsledim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında domatesler pisine kadar pişirelim. Şimdiden afiyet olsun 🌼

Hünkar Beğendi (Porsiyonluk) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.