Hünkar Beğendi (videolu)

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Beğendinin malzemeleri:

✅6 adet patlıcan
✅1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
✅2 su bardağı süt
✅2 yemek kaşığı un
✅3 yemek kaşığı tereyağ
✅İsteğe göre tuz
✅1 çay kaşığı karabiber

Yemeğin malzemeleri:

✅3 yemek kaşığı zeytinyağ
✅4 orta boy soğan
✅6 diş sarımsak
✅1 kilo antrikot
✅Yarım yemek kaşığı salça
✅5 adet domates
✅2 çay kaşığı karabiber
✅1 çay kaşığı kekik
✅1 tatlı kaşığı tuz
✅3 su bardağı sıcak su
✅1 yemek kaşığı tereyağ

Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Beğendinin hazırlanışı; ☑️patlıcanlarımıza patlamaması için bıçakla delikler açıyoruz ☑️patlıcanlarımızı tepsiye koyup 200 derecede 20-25 dakika pişmesi için fırına bırakıyoruz ve etimizin yapımına geçebiliriz ☑️
Pişmiş olan patlıcanlarımızı fırından alıyoruz ve kolay soyulabilmesi için streç filme sarıyoruz ve 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz ☑️
Patlıcanlarımız dinlendi ve şimdi soymaya geçelim ☑️patlıcanlarımızı soyuyoruz ve soyduğumuz patlıcanları bıcakla püre haline getiriyoruz
Beğendimizi yapmaya geçebiliriz ☑️3 yemek kaşığı tereyağı tavamıza atıyoruz ardından 2 yemek kaşığı unu ilave ediyoruz ve unun kokusu çıkıp rengi hafif dönene kadar pişiriyoruz ☑️
Patlıcanlarımızı ilave ediyoruz ve iyice kavuruyoruz ☑️bir süre kavurduktan sonra isteğe göre tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi ekliyoruz ve karıştırıyoruz ☑️ardından 2 su bardağı sütü tavamıza döküyoruz
☑️1 su bardağı kaşar peynirini ilave ediyoruz ve kaşar peynirinin iyice erimesini bekliyoruz ve beğendimiz hazırr 💯👌🏻.
Etimizin hazırlanışı; ➡️3 yemek kaşığı zeytinyağını tenceremize döküyoruz ➡️
Ardından doğramış olduğumuz soğanları ilave ediyoruz ve soğanları pembeleşinceye kadar karıştırıyoruz
6 diş sarımsağı ilave ettikten sonra karıştırmaya devam ediyoruz ➡️soğanla sarımsağı biraz kavurduktan sonra
1 kg dana antririkotu ekleyip suyunu çekene kadar pişiriyoruz ➡️görmüş olduğunuz gibi etimiz suyunu tamamen çekti
Yarım yemek kaşığı domates salçasını ilave ediyoruz ve biraz karıştırdıktan sonra domateslerimizi ilave ediyoruz ve eriyene kadar pişiriyoruz ➡️şimdi baharatlara geçebiliriz
➡️2 çay kaşığı karabiber —1 çay kaşığı kekik– 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip etimize yediriyoruz ➡️
Ardından 3 su bardağı sıcak suyu ilave ediyoruz ve etimizin üstüne 1 yemek kaşığı tereyağı 4 parçaya bölerek üzerine bırakıyoruz ve etimizi 1 saat kısık ateşte pişmesi için bırakıyoruz ve hünkar beğendimiz hazır.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.