İç Pilav Yatağında Bıldırcın - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

İç Pilav Yatağında Bıldırcın Tarifi İçin Malzemeler

4 adet bıldırcın

Sos için,

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tepeleme tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber

İç pilav malzemeleri;

2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı tepeleme tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay bardağından biraz az zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı su

İç Pilav Yatağında Bıldırcın Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İç pilav yatağında bıldırcın.
Sos malzemelerini karıştıralım ve bıldırcınları marine edelim, iç kısımlarını her yerine bu sosu sürelim.
Fırın tepsisine bıldırcınları koyalım ve üzerini yağlı kağıtla kapatalım.
200 derece ısınmış fırında 45 dakika pişirelim.
Bıldırcınların pişip pişmediğini çatalla kontrol edebilirsiniz. (benim tam vermiş olduğum sürede pişti).
Bir pilav tenceresinde zeytinyağını koyup ısıtın, ardından soğanı ekleyin pembeleşinceye kadar kavurun.
Dolmalık fıstığı ekleyip kavurmaya devam edin. Pirinci ekleyin, tuz ilave edip kavurun.
Kuş üzümüne kaynar su koyun 5 dk bekletin.
Suda yumuşamış kuş üzümlerinin suyunu sıkıp ekleyin, ardından baharatlarını ekleyin ve karıştırın.
Son olarak su ve şekeri ilave edip karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp yüksek ateşte 1 dk kaynamaya bırakın.
Ardından pilavın suyunu iyice çekene kadar 15 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra kapağını açın, kağıt havlu koyup yeniden kapağını kapatıp demlendirin.
Bıldırcınları iç pilav üzerinde servis edelim.

Yapacak olanlara afiyet olsun.

İç Pilav Yatağında Bıldırcın Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.