İç Pilavlı Kaburga Dolması

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

İç Pilavlı Kaburga Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 400 gramlık 4 parça dolmalık kaburga
  • 300 gr koyun ciğeri
  • 2 su bardağı pirinç
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet soğan
  • istediğiniz kadar çam fıstığı
  • İstediğiniz kadar kuş üzümü
  • 7-8 adet defne yaprağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Yenibahar

Kaburganın sosu için;

  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı soya sosu
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı et suyu

İç Pilavlı Kaburga Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Kaburga sayısını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz tabi malzemeleri de ona göre göz kararı ayarlayabilirsiniz. Pirinç miktarı biraz fazla çünkü hem kaburganın içine kullanacağız hemde servis ederken kaburganın altına kullanacağız. Kaburgaları yıkayıp hafif tuzlayarak başlayalım, içine bir kaç yaprak defne yaprağı koyup buzdolabında yaklaşık yarım saat bekletin.
Bu arada iç harcını hazırlayalım. Çam fıstığını ve soğanları ince ince doğrayıp biraz sıvı yağla kavuralım. Sonra ince ince küp küp doğranmış biberleri de ekleyip kavurmaya devam edelim. 2 su bardağı pirinci ve tuzu ekleyip yarım şekilde pişirin. Bir yandan da ciğeri küçük küp şeklinde doğrayalım. Ayrı bir tavada kızartalım. Pilavın suyu bitince kızarmış ciğer, karabiber ve yenibaharı da ekleyip altını kapatın, iyice karıştırın. Dolaptaki kaburgaların içinden defne yapraklarını çıkarıp fazla dolmayacak şekilde doldurun. Pirinçlere şişme payı bırakın. Bu arada tencere de kalan pirinci tam pişme kıvamına getirmek için daha su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaburgaların cep kısmını içlerinden pirinç çıkmayacak şekilde özenle dikelim. Ve tencereye yerleştirip kaynamaya bırakalım. (iyice diktiğinizden emin olursanız düdüklü tencerede de daha kısa zamanda pişirebilirsiniz. ) o kaynarken bir yandan sosu hazırlayalım, 1 çorba kaşığı tereyağı derin bir kaseye alalım. Üzerine 1 su bardağı kaynayan etin suyundan ekleyelim. 2 çorba kaşığı soya sosu ve bir tatlı kaşığı salçayı iyice karıştıralım özleşsin. Haşlanan kaburgaları fırın tepsisine alalım, üzerine hazırladığımız sostan bolca sürelim. Hatta tepsinin dibine 2 su bardağı daha et suyu koyabilirsiniz, böylece kaburgalar kuru pişmez. 200 derecede yaklaşık 40 dk pişecek ama yaklaşık 7-8 dakika arayla kaburgaların üzerine tepsideki sosu kaşıkla döküp ıslatacağız. Hem daha çok kızarır hemde kurumaz. Mutlaka kendi sosuyla ıslatmayı unutmayın. Pişince servis tabağımızın altına pilav yerleştirelim. Üzerine de nar gibi kızarmış kaburgayı yerleştirip servise sunalım. Şimdiden ellerinize sağlık. :) Yiyen misafirlerim daha önce hiç bir yerde böyle lezzetli bir kaburga dolması yemediklerini söylediler, çok beğendiler. Umarım sizlerde beğenirsiniz. ;)

İç Pilavlı Kaburga Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

İç Pilavlı Kaburga Dolması 18.11.2015 19:21 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 18.11.2015 19:21 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
  • selda Akyollu

    tesekkur ederim zeynep hanim tasiyeniz icinde ayrica tesekkurler ben hic dusunmemistim bilmiyordum ogrenmis oldum bundan sonra mutlaka denerim. :)

  • Zeynep Yazgan

    Elinize sağlık çok güzel bir tarif olmuş. Detaylı anlatışınız da çok iyi. Ben sadece soya sosu konusunda emin değilim. Soya soslarına bazı koruyucular eklendiği için. Onun yerine pekmez- limon suyu karışımı önerebilirim. Benzer bir tat ve doku verecektir. Tekrar elinize sağlık

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Fırında Kuzu Kaburga Tarifi

Fırında Kuzu Kaburga

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Kaburga Etli Pilav Tarifi

Kaburga Etli Pilav

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 45dk Pişirme
İç Pilavlı Kuzu İncik Tarifi

İç Pilavlı Kuzu İncik

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 2 saat 30dk Pişirme
Kuzu Gömleği Dolması Tarifi

Kuzu Gömleği Dolması

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Şehriye Pilavlı Tandır Kebabı Tarifi

Şehriye Pilavlı Tandır Kebabı

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Kuzu İncik Ve İç Pilav Tarifi

Kuzu İncik Ve İç Pilav

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Fırında Kuzu Kaburga Tarifi

Fırında Kuzu Kaburga

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Kıymalı Patates Dolması Tarifi

Kıymalı Patates Dolması

2-4 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kuzu Kaburga Tarifi

Kuzu Kaburga

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Waffle Krep Tarifi

Waffle Krep

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Peynirli Helva Tarifi

Peynirli Helva

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kalorifer Peteğinde Kuru Meyve Tarifi

Kalorifer Peteğinde Kuru Meyve

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Kıymalı Pide Tarifi

Kıymalı Pide

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Dana Kaburga Yemekleri: Lezzet Garantili 12 Tarif Tarifi
Dana Kaburga Yemekleri: Lezzet Garantili 12 Tarif

Kemikli et türlerinden dana kaburga, tencere, güveç ve fırın yemeği tarifleri ile farklı şekillerde pişirilebilir.…

Ankara Piknik Alanları: Doğayla İç İçe 11 Güzel Yer Tarifi
Ankara Piknik Alanları: Doğayla İç İçe 11 Güzel Yer

Ankara’da Deniz Yoksa Göl Kenarı Piknik Var Ankara'da piknik yerleri önerileri içeren bu yazımız Ankara’da…

Kurban Bayramı Turları: Yurt İçi, Yurt Dışı, Vizesiz Tarifi
Kurban Bayramı Turları: Yurt İçi, Yurt Dışı, Vizesiz

Kurban Bayramı En İyi Tatil Önerileri Kurban Bayramı planlarını henüz yapmamış olanlara, diyar diyar gezilecek…

Kediler Ne Yer? Patili Dostunuz İçin 7 Besin Tarifi
Kediler Ne Yer? Patili Dostunuz İçin 7 Besin

Bu Yiyecekler Kedinizin Çok Hoşuna Gidecek! Hayvanların beslenmesi, çok basit gibi gözükse de özellikle kediler…

Zayıflamak İçin Günlük Kaç Kalori Almalıyım? Diyetisyen Cevapladı Tarifi
Zayıflamak İçin Günlük Kaç Kalori Almalıyım? Diyetisyen Cevapladı

Kilo Vermek İçin 1 Günde Kaç Kalori Almalıyım? Sağlıklı bir yaşam için gün içinde tükettiğimiz…

Kamp İçin Gerekli Mutfak Malzemeleri Tarifi
Kamp İçin Gerekli Mutfak Malzemeleri

En Temel Kamp Mutfağı ve Yemek Malzemeleri Kamp kurmaya giderken ihtiyaç duyacağımız kamp malzemeleri listesini…

Oruç Nedir, Nasıl Tutulur, Kimlere Farz? Oruç Çeşitleri Tarifi
Oruç Nedir, Nasıl Tutulur, Kimlere Farz? Oruç Çeşitleri

Oruç: 30 Günlük İbadetten Daha Fazlası! Farsça rûze, Arapça savm ve sıyâm kelimelerinin Türkçeleşmiş şekli oruç,…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Getirilir? 11 ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu olduğunda…

Regaib Kandili Nedir, Ne Zaman? Ne Yapılır? Duaları, Önemi Tarifi
Regaib Kandili Nedir, Ne Zaman? Ne Yapılır? Duaları, Önemi

Regaib Kandili: Cumanın Müjdelendiği Gün Recep ayının ilk cuma gecesi Regaib Kandili, tasavvufi bilgilere göre…

Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler Nelerdir? Diyanet Soru Cevap

Orucu Bozan Başlıca Durumlar Nelerdir? Orucu bozan şeyler, ramazan günleri boyunca sürekli vurgulanan ve her…

Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler Tarifi
Kadir Gecesi Mesajları: Resimli, Anlamlı Sözler

En Güzel Kadir Gecesi Mesajları Bin aydan daha hayırlı olan Kadir Gecesi, Ramazan ayının 27.…

2024 Resmi Tatil Günleri, Bayramlar, Güncel Takvim Tarifi
2024 Resmi Tatil Günleri, Bayramlar, Güncel Takvim

2024 Resmi Tatil Takvimi Resmi tatil, bir ülke yönetiminde, devlet otoriteleri tarafından belirlenen, kamu kuruluşlarının…

Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi Tarifi
Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi

Kadir Gecesi: Bin Aydan Hayırlı Mübarek Gün Ramazan ayının son 10 günü içinde yer aldığı;…

Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur? Tarifi
Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur?

Mübarek Kandil Gecelerinde Hangi Dualar Okunur? Kandil duaları, İslam dini için özel gün ve gecelerde…

Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı? Tarifi
Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı?

Ağıza Gelen Balgamı Yutmak Orucu Bozar mı? Orucu bozan durumlar, her sene ramazan ayında oruç…

Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar Tarifi
Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar

Ramazanın İlk Gününe Özel Hayırlı İbadetler Ramazanın ilk günü 2024 yılında 11 Mart Pazartesi gününe…

En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler Tarifi
En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler

Şeker Bayramı Mesajları: Uzun, Kısa, Anlamlı Sözler Ramazan Bayramı; toplumun birlik ve dayanışma duygularının pekiştiği,…

Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı
Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı

Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…

Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri Tarifi
Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri

Kandil Günleri 2024 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene yıl içinde…

Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi Tarifi
Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi

Mevlid Kandili: Hz. Muhammed'in Doğum Günü Hicri takvime göre Rebiülevvel ayının 12. gecesinde eda edilen…

Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi Tarifi
Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi

Kandil: İbadetle Aydınlanan Mübarek Geceler İslam dini için, Müslümanlık tarihçesinde meydana gelmiş kimi olayların tarihleri…

Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı? Tarifi
Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı?

Ramazanda Damla Kullanmak Orucu Bozar Mı? 11 ayın sultanı ramazan ayı içinde çeşitli hastalıklardan dolayı…

Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Mevlid Kandili Mesajları: Anlamlı ve Güzel Sözler Mevlid Kandili, bu sene 14 Eylül 2024 Cumartesi…

Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri Tarifi
Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri

Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli? Ramazanın gelmesi ile birlikte değişen öğün sayısı ve…

Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi Tarifi
Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi

Berat Kandili: Günahların Affedildiği Rahmet Gecesi! Berat Kandili, Şaban ayının 14. gününü 15. gününe bağlayan…

Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Berat Kandili: Ramazanın Müjdecisi! Her sene büyük bir heyecanla beklenen ve manevi duygularla anılan Berat…

Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli Tarifi
Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli

Mutfak Ölçü Birimleri: Terazisi Olmayanlara Birebir! Mutfağınıza girdiğinizde en güzel ve özel tarifleri hazırlarken bazen…

Tarifler Geri
Videolar Geri