İçli Tava - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

İçli Tava Tarifi İçin Malzemeler

İçi için:

1 su bardağı pirinç
1 tutam maydanoz
1 büyük boy soğan
Göz kararı tuz
Sıvı yağ

Dışı için:

1 kilo hamsi
Mısır unu
Tuz
Sıvı yağ

İçli Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamsileri ayıklayıp akar suyun altında iyice yıkayalım. Kılçıklarını da çıkarıp tuzlayalım.
Orta büyüklükte teflon tavanın içini sıvı yağ ile yağlayalım.
Düz bir tabağa mısır ununu alalım.
Hamsilerin dış yüzünü mısır ununa batırıp tavaya iç yüzü bize bakacak şekilde yanyana dizelim.
Tavanın içinin tamamını bu şekilde hamsiyle kaplayalım.
İç pilavı için 1 su bardağı pirinçi bol suda nişastası akana kadar yıkayalım ve suyunu süzdürelim.
Pilav tenceresine sıvı yağı alalım.
Ardından pirinçi, tuzu arzuya göre pulbiberi ekleyip 5 dakika kadar kavuralım.
2, 5 su bardağı kaynamış suyu pilava ilave edip karıştıralım ve tencerenin ağzını kapatalım.
Kısık ateşte pilavımızı pişirelim.
Piştikten sonra demlenmeye bırakalım.
Maydanozları ve soğanı ince ince kıyalım Demlenen pilava ekleyip karıştıralım.
Hazırladığımız iç pilavı hamsi dizdiğimiz tavanın içine boşaltalım ve elimizle bastırarak iyice hertarafa eşit olacak şekilde yayalım.
Geri kalan hamsilerin de dış kısımlarını mısır ununa batıralım.
Aynı tavanın dip kısmına dizdiğimiz gibi pilavın üstünü de hamsileri yanyana dizerek kapatalım.
Hamsi kısık ateşte tavayı sürekli çevirerek her tarafın pişmesini sağlayacak şekilde hamsilerin alt kısmını kızartalım.
Düz büyük bir kapak yardımıyla tavanın üstünü kapatalım ve pilavı ters çevirelim.
Pişen kısmı yukarda kalacak şekilde kapağa almış oluyoruz. Tavayı tekrar sıvı yağ ile yağlayalım.
Kapaktaki hamsi pilavımızı kaydırarak tekrar tayava alalım. Yine aynı şekilde alt tarafı da kızartalım.
Tavada hamsi pilavımız servise hazır.
Üçgen şekilde dilimleyerek servis yapalım.

Afiyet olsun.

İçli Tava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.