İlla Gıda Boyası Mı Gerek ? İşte Karşınızda Rengi Güzel Pancarlı Kek

İlla Gıda Boyası Mı Gerek ? İşte Karşınızda Rengi Güzel Pancarlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Haydi girişelim şimdi hazırlanışına :)

Pancarların kabuklarını soy parçalara bölelim.
Küçük bir tencereye koy üzerini hafifçe aşacak kadar su ilave et ve haşlayalım.
Pancarlar yumuşayınca suyunu dök el blendırıyla (yok ise çatalla) ezip püre haline getir ve şimdi çikolatayı eritelim.
Büyük bir kabın içinde yumurtalarla şekeri, şekerler eriyip karışım iyice köpürene kadar çırpalım.
Sıvıyağı ile vanilya ilave et 1-2 dakika daha çırpalım.
Eritmiş olduğun çikolatayı ilave et karıştıralım.
Sonra un, kabartma tozu ve kakaoyu ayrı bir kapta iyice harmanla ilave et ve bir kaşıkla karıştıralım.
En son pancar püresini ekle tekrar karıştır ve keki pişireceğin kalıba dökelim.
Ben 20 cm çapında kelepçeli kalıp kullandım (belirtmiş olayım).
Kalıbın tabanına yağlı kağıt kesip koydum.
Daha önceden 180 derecede ısıtılmış fırına yerleştir ve ortasına kürdan batırdığında kuru çıkana dek pişirelim.
Benim fırınımda 40 dakika sürdü kekin pişmesi (fırından fırına değişebilir çünki süresi)
Ben kek soğuduktan sonra 50 gr çikolatayı eritip üzerine sürdüm ve pasta dekorla ile çileklerle sundum. (zaman kısıtlı olduğundan dolayı fazla süsleyemedim malesef normalde üzerini bıçağın tırtıklı ucuyla düzelterek üzerinde çizgiler oluştururdum affola)
Afiyet olsun şimdiden bu arada yapanlara ve deneyecek olanlara. :)