İncirli Baklava (Muhteşem Bir Lezzet)

8-10 Kişilik
25dk Hazırlık, 25dk Pişirme

İncirli Baklava (Muhteşem Bir Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
Aldığı kadar un

İç harcı için;

300 gr incir
Yarım çay bardağı kuru üzüm
2-3 kaşık tahin
1,5 su bardağı ceviz
Yarım çay bardağı şeker
1 su bardağından biraz fazla süt

Şerbeti için;

1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağından iki parmak eksik su

Hamuru açmak için;

Nişasta

Üzeri için;

Tereyağ

İncirli Baklava (Muhteşem Bir Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tencereye saplarını kesip küçük küçük doğradığınız incirler ile şeker ve süt koyularak pişirilir.
İncirler yumuşadıktan sonra üzümler ilave edilir onlarda biraz yumuşadıktan sonra ocak kapatılıp tencere kenarı alınır.
Kaşık yardımı ile iyice ezilmesini sağlanır (Rondoda çekebilirsiniz ben küçük doğradığım için rondoya gerek duymuyorum).
İçerisine 2-3 kaşık tahin ve bıçak ile doğradığınız cevizler koyulup karıştırılır (iri olmasını istediğimiz için doğradık).
Bir kap içerisinde süt, sıvı yağ, yumurta ve sirke karıştırılır, un ve kabartma tozunu eleyerek eklenir yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur 12 bezeye ayrılır. nişasta ile dikdörtgen bir şeki e 40-50 cm büyüklüğünde açılır. Oklavaya sarılarak büzülür.
Bir kenarda biraz kuruması için bekletilir. kuruyan hamur şekli bozulmadan açılır kenarlarındaki fazlalıklar içe katlanarak dikdörtgen şekli verilir.
Ortasına hazırlanan harçtan aralıklı olarak 6 top şeklinde koyulur yufka ile üzerleri kapatılır.
Harcın olmadığı boşluklardan sıkılarak kesilir tepsiye dizilir. Üzerine eritilmiş tereyağ dökülüp 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
Şerbetin hazırlanması: Bir tencereye süt, şeker ve su koyularak kaynatılır. Biraz soğuması beklenir. Hamur fırından çıkınca (sıcakken) üzerine dökülür. Afiyet Olsun 🍽😊

İncirli Baklava (Muhteşem Bir Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.