Islak Hamburger (Asla Vazgeçemeyeceksiniz)

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Herkese merhaba harika ve 1 tane ile doymayacağınız bi tarifle geldim.

Islak Hamburger (Asla Vazgeçemeyeceksiniz) Tarifi İçin Malzemeler

1.5 kg yağlı dana kıyma
1 büyük kuru soğan
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı pekmez
Karabiber
Tuz
Pul biber

Ekmeği için:

3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı su (ılık)
1/4 (çeyrek) su bardağı süt (ılık)
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı toz maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
3.5-4 su bardağı un
2.5 yemek kaşığı tereyağı

Ekmeğin üzeri için:

1 adet yumurta
3 yemek kaşığı su

Sosu için:

6-7 adet domates
3 yemek kaşığı acılı yada sade ketçap
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kekik
Karabiber
Tuz

Islak Hamburger (Asla Vazgeçemeyeceksiniz) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce ekmeğimizi yapalım süt, su, maya, şeker ve tuzu bir kapta birleştirip 5 dk bekleyelim maya aktifleşince kalan malzemeleri de ekleyip iyice yumuşak bir kıvam alana kadar yoğuralım.
15-20 dk mayalanmaya bırakalım.
Köftemiz için soğanı ,sarımsağı bir kaba rendeleyin .
Üzerine tüm malzemeyi koyup iyice karıştırın.
Yuvarlak şekil vererek dolapta dinlendirin.
Ekmeğimizin mayası gelince büyüklüğünü kendinize göre ayarlayıp yuvarlak bir şekil verip yağlı kağıtla kapattığınız tepsiye aralıklarla dizin .
180 derecelik fırına gönderin.
Etlerimizi ister tost makinesinde ister fırında ister az yağda kızartabilirsiniz ben tost makinesinin tabanına ve üzerine yağlı kağıt serip onda pişirdim.
Sosumuzu hazırlamaya başlayalım.
Domateslerin kabuğunu soyup rendeleyin yada robot kullanın.
Derin bir tencereye alın üzerine sarımsağı rendeleyin.
Sıvı yağ döküp kapağı kapatın ,kaynamaya başlayınca ketçap, tuz ve baharatları üzerine döküp ağzı kapalı 5 dk kadar kaynatın.
Soğuyan sosu ve ekmekleri ikiye ayırıp altını iki tarafı da batacak şekilde sosa batırın.
Üst kata da aynı işlemi yapıp arasına eti koyun ardından büyük bir tavaya yağlı kağıdı ıslatıp serin üzerine hazırladığınız hamburgerleri koyun.
Kalan sosu da tavanın içindeki burgerlerin üzerine pay edip ağzını kapatın .
Kısık ateşte 5 dk daha pişirdikten sonra ıslak hamburgerler hazır afiyet olsun😇.

Islak Hamburger (Asla Vazgeçemeyeceksiniz) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Asla Vazgeçemeyeceksiniz Islak Hamburger

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.