https://www.nefisyemektarifleri.com/ispanakli-gul-borek-yapimi/
Hamuru için:
İç harcı:
Öncelikle ıspanaklı iç harcımızı hazırlıyoruz. Temizleyip yıkadığımız ıspanakları ince ince doğrayıp bir kabın içine koyuyoruz. İçine yeterince önceden kavrulmuş kıyma ve baharat ekleyip iyice karıştırıyoruz ve harcımız hazır.
1 yumurtanın sarısını üzeri için ayırıp geriye kalan hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp ele yapışmayacak kadar un ekleyerek yoğuruyoruz. Mayasının gelmesini beklemeden hamuru tezgaha alıp 8 eşit parçaya ayırıyoruz. Her bir parçayı, un serpilen tezgahta üzerine un veya mısır nişastası serperek oklavayla açabildiğimiz kadar ince açıyoruz (püf noktası ince açılması ne kadar ince olursa o kadar lezzetli olacaktır). Açıldığı zamanki şeklinin yufka gibi yuvarlak olması önemli değil. Açılan parçaların üzerine sıvı yağ sürüyoruz ve 4 parçaya kesiyoruz (açılan parça küçük olduysa 3 veya 2 parçaya da kesilebilir). Sigara böreği sarar gibi her bir parçaya ıspanaklı harcımızı bolca yerleştirip fotoğraflardaki gibi şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizip üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpiyoruz. Önceden ısıtılmış fırını kapatıp tepsiyi yerleştirip 15 dk kadar mayasının gelmesini bekliyoruz. Sonra fırını çalıştırarak pişirmeye başlıyoruz. 160 derecede üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Bu şekilde yaklaşık 30 -34 tane börek elde ediyoruz. Bu hamurla ıspanaklı veya patatesli börek yapabiliriz ancak peynirli olmuyor. Denemenizi tavsiye ederim gerçekten çok lezzetli bir tarif. Şimdiden afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Kleopatra ve Romalı Kadınların Güzellik Sırrı Gül Suyu Cilt bakımı söz konusu olduğunda akan suları…
Japon Gülü Çiçeği Bakımı Evde Nasıl Yapılır? İri ve renkli çiçekleri ile dikkat çeken bir…
Gül Çiçeği Saksıda Nasıl Yetişir? İç ve dış mekanları güzelleştirmek, daha yaşanabilir bir konuma getirmek…
Gül Çayı: Stres, Uykusuzluk ve Ağrılara Birebir Gül çayı, pek çok kişinin aktardan aldığı bir…
Gül Hastalığına İyi Gelen Doğal Tedaviler Zaman zaman pek çok cilt sorunu ile karşılaşmaktayız. Yaşanan…
Bazen vakit darlığından bazen de lezzetinin her zaman garanti olmasından börek yaparken akla gelen ilk…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
ben peynirli yaptım çok da güzel oldu tarif için tşkler
Keşke ölçüleri tam verseydiniz.
Sadece ıspanağın kaç gram olduğunu tartamadım un da hamur kıvama gelene kadar koyuyoruz ama zaten bunlar da gözkararı ile ölçülü. Diğer malzemeler zaten yazıyor bardağın küçük veya büyük olması tarifi etkilemez. Hamur ele yapışmayacak kadar yumuşakken un koymayı bırakıyoruz sadece iyice yoğuruyoruz. Ispanak da az gelirse peynir veya haşlanmış patatesli harç hazırlayıp tarife devam edilebilir. Ispanak fazla gelirse de buzluğa atıp başka bir tarifte kullanılabilir veya soteleyip yumurta kırılarak kahvaltı tarifi olabilir.
Aslıhan hanım,kuru maya 1 paket yazmışsınız,bu kac gram oluyor?
10 gramlık paketlerden kullandım, markası farketmiyor.
Tessekurler
rica ederim.
Ben peynirli yaptım olmazmı simdi
Peynirli ağır olur diye düşünmüştüm o yüzden peynirli olmaz diye yazmıştım ama madem denediniz sonucu söylerseniz sevinirim deneyecek olanlara fikir vermiş oluruz.
patasleri haslayipda mi yapcaz ben ikisinede denicem de ondan sordum
patatesleri hasliyoz mu aslihan hanim ben patateslide denemek istiyorum
Evet Sevcan hanım patatesler haşlanıyor, rendeleniyor, varsa içine önceden başlanmış kıyma konulabilir. Biraz da doğranmış maydanoz katıyoruz. Ben böyle yapmıştım ama isterseniz haşlanmış patatesle istediğiniz harcı oluşturabilirsiniz mesela soğanla kavurabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun
suzme yogurtum var onla olur mu acil mesaj atarsaniz sevinirim
Kusura bakmayın cevap yeni yazabiliyorum, süzme yoğurt hiç denemedim ama konulabilir tabiki su miktarını 1 buçuk su bardağı olarak koyun. Bir de patatesler harç yapmak için haşlanıyor denemenizi tavsiye ederim şimdiden afiyet olsun
Yaş maya olurmu
Evet, yarım paket yaş maya kullanılabilir
Çiğ pırasa ile yapabilirmiyiz
Hiç denemedim açıkcası bir fikrim de yok, yine de siz hamuru hazırlayınca bir tanesinde deneyebilisiniz, yorumunuzu paylaşabilirsiniz.
Çok guzel gorünuyo ispanaklari soğanla biraz kavurup icine öyle koysak olurmu ellerinize saglik
Sevgi hanım bu tarif için o olmaz zaten iç harcında ıspanaklar da pişirilmiyor yani haşlanmıyor, taze ıspanaklar ince ince doğranıp hazırlanıyor.
teşekkür ederim, sevgiler