- 2-4 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/izmir-kofte-1389745/
İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte için;
- 500 gram kıyma
- Bayat ekmek içi
- 1 adet soğan
- 1 yumurta sarısını
- Çeyrek demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pulbiber, kırmızı toz biber, kekik, kimyon
- Yarım çay kaşığı karbonat
Yemek için;
- 3 adet patates
- 4 adet köy biberi (yada istediğiniz kadar normal biber)
- 3 domates(ben çeri domates kullandım)
- 2 yemek kaşığı biber salçası (ben ev yapımı kullandım)
- 4 -5 yemek kaşığı zeytin yağ
- Köftelerimizin hizasına kadar ılık su
- Tuz
karbonat köftenin kabarmasini sağlıyor koymasanizda olur
karbonat ne için acaba. koymasak fark eder mı