K.Maraş Yöresel Tirşik Yapımı Tarifi
Ayşegül yaprak
10
kişinin defterinde

K.Maraş Yöresel Tirşik Yapımı

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 1 saat

K.Maraş Yöresel Tirşik Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kg tirşik
  • Nohut
  • 3 kepçe yoğurt
  • 2 avuç yöresel Maraş tarhanası
  • 2 bardak dövme
  • Su
  • 2 yemek kaşığı un
  • Sarımsak

K.Maraş Yöresel Tirşik Yapımı Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle tirşik ısırgana benzerliğiyle çıplak elle dokunmamanınızı tavsiye ederim eldiven giyerek tirşikleri iyice suyla yıkıyoruz.
  2. Daha sonra çok ince ince kıyıyoruz .
  3. Daha sonra derin düdüklüde tirşiğin üzerini kaplayacak şekilde su koyup içerisine dövme, nohut, tarhana ve suyu koyup ocakta mayalama ısısına gelene kadar ısıtıp tekrar ocaktan alıyoruz .
  4. Bu arada tirşiğin ekşimesi için (etrafınızda sinirli, kavgacı, kim varsa ismini söylüyorsunuz)😀burası mizah amaçlı .
  5. Daha sonra tirşiğin üzerini yoğurt mayalar gibi kapatıp bezle sarıp karanlık bir yerde 1 gece bekletiyoruz.
  6. Ertesi sabah ocağa alıp 1 saat kaynatıyoruz ve kaynayınca sarımsak ezip tuzu içerisine katıyoruz.

Odun ateşinde tadı daha nefis oluyor tabi😋. Herkese afiyet olsun.

K.maraş Yöresel Tirşik Yapımı

K.maraş Yöresel Tirşik Yapımı

K.maraş Yöresel Tirşik Yapımı

K.maraş Yöresel Tirşik Yapımı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    K.Maraş Yöresel Tirşik Yapımı Tarifi 08.02.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.